Salon Le Mesnil Grand Cru 2013

Sehr helles, poliertes Gold und belebt durch eine extra feine Mousse, ist der 2013er Salon ein exquisiter Le Mesnil-sur-Oger Blanc de Blancs aus einem späteren und langsamer reifenden Jahrgang. Zehn Jahre auf der Feinhefe gereift und im Januar 2023 mit einer Dosage von sechs Gramm pro Liter degorgiert, bringt der 2013er pure, aromatische Leuchtkraft ins Glas mit Noten von warmer Tarte Tatin, Crème Brulée, Zitrus-Confit, Zitronensorbet, zerstoßenen Austernschalen und Schneeballblüten. Mittlerer Körper, der mineralisch geprägte Gaumen ist texturell souverän und wird durch eine maßvolle Tiefe der Fruchtintensität vervollständigt, die von einer nahtlosen Säure getragen wird, die den Gaumen wie elektrisierenden Satin überzieht. Durchweg vornehm und anspruchsvoll, ist dieser 2013er Salon pure Eleganz, Harmonie und Finesse. Das unglaublich lange Finale bleibt tagelang, wenn nicht länger, im Gedächtnis.

• Trinkreife: 2023 - 2040
• Name des Kritikers: Sarah Mayo

Ein Jahrgang, der nach dem 2012er nicht überall anerkannt wird: Der 2013er Champagne Blanc De Blancs Salon Brut ergießt sich in einem hellen Gelb-Silber-Ton und öffnet sich im Glas mit vordergründigen Noten von kalkiger Erde, reifer Mandarine und weißem Pfeffer. Am Gaumen reif, ist er im Auftakt kraftvoll, mit einem langen Finale und frischer Säure. Er zeigt eine schöne Balance zwischen cremiger Textur und Mousse, mit mundwässernder Säure, und wie die meisten Salon-Jahrgänge wird er Zeit brauchen. Seine Textur ist salzig und knackig, und der Wein ist sehr gut ausbalanciert, mit einem Hauch von Wärme im Abgang. Im Vergleich zum 2012er hat er ein etwas runderes Gefühl und Wärme, behält aber den großartigen Mesnil-Charakter bei. Die Dosage betrug 5 Gramm pro Liter. 60.000 Flaschen wurden produziert.

• Name des Kritikers: Audrey Frick

Der erste Eindruck bei der Veröffentlichung im September 2023 ist ein für einen jungen Salon überraschend offener, einladender Duft: Orangencreme, Blütenhonig und Zitronenschale, untermalt von delikatem, gebräuntem Gebäck, milchiger Auster und Nussöl-Komplexität, die von der langen Hefelagerung zeugt. Er ist eher straff als streng, mit einem zarten, gleichmäßigen Schmelz auf seinem starren Gerüst, während der klassische kalkig-maritime Druck von Le Mesnil greift und ein langes, detailliertes Zitronenschalen-Finale vorantreibt. Dies könnte sich mit beträchtlicher Geduld als ein klassischer Salon erweisen.

• Name des Kritikers: Tom Hewson

Im Kontext des Jahrgangs hat mich die ausdrucksstarke und strukturell offene Persönlichkeit von Salons 2013er Brut Blanc de Blancs Le Mesnil überrascht. Da ich angesichts der kühlen, spät reifenden Wachstumsperiode eine straffe, prägnante Version erwartet hatte, weist er mehr Ähnlichkeiten mit der 2012er Interpretation auf als Unterschiede. Anfang 2023 mit einer Dosage von 5,5 Gramm pro Liter degorgiert, steigt er mit Düften von Jod, Orangenschale und warmem Brot aus dem Glas, die sich mit Anklängen von tropischen Früchten vermischen. Weit davon entfernt, linear zu sein, ist dies eine extravagante und elegant glänzende Interpretation, die unbestreitbar fleischiger ist als der rassig-frische und gemeißelte 2007er in einem ähnlichen Entwicklungsstadium. Beladen mit reifer und doch lebendiger Säure, ergänzt durch eine punktgenaue Mousse und abschließend mit einem präzisen, lebhaft kalkigen Finale, ist er schon jetzt gefährlich zugänglich. Angesichts seiner Seltenheit und des schwindelerregenden Marktpreises wäre es jedoch eher hedonistisch, die Korken knallen zu lassen, bevor er seinen 20. Geburtstag feiert. Seit 1921 markiert dies erst die 44. Edition von Salon.

• Trinkreife: 2027 - 2050
• Name des Kritikers: Kristaps Karklins
• Datum der Bewertung: Juni 2023