Chateau Latour 2019

Klassische Pauillac-Noten von dunklen Johannisbeeren, rauchigem Tabak, würzigem Holz, feuchter Erde und Graphit prägen den 2019er Château Latour, einen reifen und zugänglichen Latour, der mehr Offenheit besitzt als viele Jahrgänge, während er dennoch den typischen Latour-Charakter und die Tiefe bewahrt. Assemblage aus 92,5% Cabernet Sauvignon und dem Rest Merlot, 18 Monate in neuem französischem Eichenholz gereift, ist er mittel- bis vollmundig mit einem runden, vielschichtigen Mundgefühl, schönen, fast samtigen Tanninen und einem grandiosen Abgang. Ich würde heute gerne eine Flasche trinken (nicht weitersagen), doch er wird von 5-7 Jahren Flaschenreife profitieren und sich 50 Jahre oder länger in bester Verfassung halten. Trinkreife 2031-2081.

• Trinkreife: 2031 - 2081
• Name des Kritikers: Jeb Dunnuck

Dunkles Rubin, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Aufhellung am Rand. Zarte florale Nuancen von kandierten Veilchen, frischem Brombeerkonfit, feiner Kräuterwürze, einem Hauch von altem Holz, kandierter Orangenschale. Saftige, fruchtige Textur, reife Kirschen und Pflaumen, feste Tannine, fein strukturiert, angenehme Nougatnote im Abgang. Mineralisch und frisch, salziger Abgang, zeigt bereits große Länge, wird nur von weiterer Flaschenreife profitieren; große Zukunft. (2030-2070).

• Trinkreife: 2030 - 2070

Assemblage aus 92,5% Cabernet Sauvignon und 7,5% Merlot, der 2019er Latour zeigt eine tiefe granat-violette Farbe. Er stürmt förmlich aus dem Glas mit kräftigen Noten von Johannisbeergelee, Brombeerkuchen und Pflaumenmus, gefolgt von Anklängen an Bleistiftspäne, Gusseisenpfanne und Holzkohle. Der mittel- bis vollmundige Gaumen ist exquisit konstruiert mit einer Myriade sehr feiner Schichten, gestützt von reifen, körnigen Tanninen und schöner Spannung, und endet episch lang und mineralisch. Er ist noch sehr verschlossen und wird mindestens 5 bis 7 weitere Jahre im Keller benötigen, dann sollte er anmutig für gut 50 Jahre+ reifen.

• Name des Kritikers: Lisa Perrotti-Brown

Dunkle schwarze Johannisbeeren mit rauchigem Tabak, Lakritz und Schiefer. Sofort kühl, frisch, aber so perfekt mundfüllend, nicht süß wie 2020, dieser ist kühler und frischer, blaue Frucht, Schwarzkirsche, fleischige Fruchtschalen-Textur. Dunkel, ich liebe die 2019er, weil sie kontrollierter und ernster, aber so nuanciert sind. Für mich schmeckt ein großer Pauillac so: ernsthaft, tief, klassische Cabernet-Merkmale, viel Mineralität in den Feuerstein- und steinigen Aspekten, starke Tannine und eine kraftvolle, muskulöse Struktur mit minzigen Seiten. Ein erstaunlicher Pauillac, das ist wirklich mein Stil. Immer noch so voller Konzentration und Leben, dieser wird ewig halten.

• Trinkreife: 2030 - 2060
• Name des Kritikers: Georgina Hindle

Der 2019er Latour ist ein tiefgründiger Wein in der Entstehung, und er wird sicherlich als einer der langlebigsten Weine des Jahrgangs sowie als einer der größten hervorgehen. Im Glas entfalten sich Düfte von reicher Cassisfrucht, englischen Walnüssen, Zigarrenblatt, schwarzem Trüffel, lehmigem Boden und Veilchen; er ist vollmundig, vielschichtig und muskulös, mit enormer Tiefe im Kern, reifen Tanninen und lebhaften Säuren, abschließend mit einem langen, scheinbar unendlichen Abgang. Mit 14,1% Alkohol wird dieser erstaunliche Latour zwei Jahrzehnte benötigen, um seine volle Pracht zu entfalten, aber das Warten wird sich mehr als lohnen.

• Trinkreife: 2036 - 2070
• Name des Kritikers: William Kelley

y wird kraftvoll und extrem subtil, der Jahrgang 2019 bei Latour unterstreicht die Neugestaltung und Entwicklung dieses 1. Gewächses im letzten Jahrzehnt. Nuancierte Aromen von Pfingstrose, Schießpulver und Lagerfeuer. Die Dinge nehmen sich Zeit im Glas, mit Wellen von Holzkohle, Schiefer und schwarzem Trüffel, die sich durch geschmeidige schwarze Johannisbeer-, Himbeer- und Maulbeerfrüchte ziehen. Saftige Säuren lassen Licht zu den muskulösen, kompromisslosen Tanninen durch. Clevere Weinbereitung, expansiv und doch konzentriert, mit verborgener Kraft und Tiefen, die ein gutes Jahrzehnt benötigen werden, bevor sie sich öffnen, und doch bereits verführerisch. Erfüllt sein En Primeur Versprechen. 36% der Gesamtproduktion. 100% neues Eichenholz. Der Gesamtertrag liegt bei knapp 45 hl/ha, ungewöhnlich, da der durchschnittliche Ertrag bei Latour näher bei 35 hl/ha liegt, hauptsächlich aufgrund alter Reben und des kräftigen Lehms, der hier unter dem Kies liegt.

• Name des Kritikers: Jane Anson

Tief, dunkel, granatrot in der Farbe, ist der Wein ebenso dunkel in seinem Frucht-, Zigarrenblatt-, Rauch-, Espresso-, Blatt-, Zedern- und Gewürzprofil. Mit Eleganz, Kraft, Festigkeit und Seidigkeit durchzieht der Wein am Gaumen sofort eine breite Spur. All diese königliche, reife, süße Frucht und der zerstoßene Kies bleiben Ihnen fast nahtlos für mehr als 50 Sekunden erhalten, bis Sie die Endnote mit ihrem salzigen, mineralisch geprägten Kick erreichen. Dies ist ein fabelhafter Latour, der Jahrzehnte reifen wird. Der Wein wurde aus einer Mischung von 92,5% Cabernet Sauvignon und 7,5% Merlot hergestellt, 14,1% Alkoholgehalt. Der Grand Vin wurde aus nur 36% der Ernte produziert. Trinkreife von 2030-2070.

• Trinkreife: 2030 - 2070
• Name des Kritikers: Jeff Leve

Der 2019er Latour ist so beeindruckend wie eh und je. Seidig und schmeichelnd am Gaumen, mit außergewöhnlicher Balance, hat der 2019er so viel zu bieten. Dunkle rote Frucht, neues Leder, Gewürze und ein Hauch Blutorange sind einige der Noten, die sich im Glas entwickeln, aber letztendlich beeindruckt der 2019er am meisten durch seine texturelle Finesse. Es gab etwas Regen während der Ernte, aber das scheint kein großes Problem gewesen zu sein. Der 2019er ist ein durch und durch moderner Latour, ein Wein, der Kraft gekonnt mit Eleganz verbindet. Die Erträge lagen bei 45 Hektolitern pro Hektar, deutlich höher als der langjährige Durchschnitt von 34 Hektolitern pro Hektar.

• Trinkreife: 2029 - 2069
• Name des Kritikers: Antonio Galloni
• Datum der Bewertung: Februar 2022

Der 2019er Latour hat eine diskrete Nase, die sich allmählich entfaltet, straff und frisch, mit Anklängen von Graphit und Zeder. Er möchte einfach alles herunterspielen. Der Gaumen ist mittelkräftig mit saftiger schwarzer Frucht, umrahmt von feinen Tanninen. Sehr präzise, obwohl es sich anfühlt, als würde er sich im Abgang verschließen. Doch es gibt eindeutig einen sehr langen Nachgeschmack. Ein wirklich intellektueller Wein vom linken Ufer für langfristige Überlegungen. Blind verkostet bei der jährlichen Southwold-Verkostung.

• Trinkreife: 2027 - 2060
• Name des Kritikers: Neal Martin