Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2021
Flasche - 75cl
ETA: 12-14 Wochen
- Jahrgang2021
- FarbeRot
- ProduzentCatena Zapata
- LandArgentinien
- RegionMendoza
- UnterregionUco Valley
- FlaschengrößeFlasche - 75cl
- Alkoholgehalt13.5
- LWIN14017072021
- Durchschn. Kritikerbewertung4.8★★★★★★★★★★
Weinkritiker-Bewertungen
Veilchen und mit Kräutern bestreute Rosenblätter strömen aus dem Glas, zusammen mit Noten von Cola, Minze, Feuerstein, Schiefer, Weißdorn, Blaubeeren und Schwarzkirschfrucht. Eines der Dinge, die ich an diesem Wein liebe, ist, wie er die Wahrnehmung des argentinischen Malbecs neu definiert, der oft für seine samtig-süßen und geschmeidigen Aromen bekannt ist, während dieser hier die Textur und den Grip wieder in den Mittelpunkt stellt, zusammen mit einer lebhaften Fruchtbrillanz. Schokolade ist vorhanden, aber es ist die Kakaobohne – fokussiert, packend und voller Freude. Winzer Alejandro Vigil. Zweimal verkostet.
- Name des Kritikers: Jane Anson
Der 2021 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae stammt von 1,4 Hektar innerhalb des Adrianna-Weinbergs in Gualtallary, der 1992 auf 1.390 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurde. Er stammt aus einem kühleren Jahr in Mendoza mit einigem Frost, was zu niedrigen Erträgen und Weinen von guter Konzentration und Reife führte. Er hat 13,9 % Alkohol und eine bemerkenswerte Säure (7,3 Gramm Weinsäure pro Liter Wein). 75 % des Volumens begannen die Gärung in Beton mit 50 % Ganztrauben, der Rest ohne Rappen oder Schalen, nur Saft, in Eichenholz-Fudern und reifte 15 bis 18 Monate in Eichenfässern. Er ist sehr geradlinig, elegant und ausgewogen und folgt dem Weg zur Eleganz, der 2019 begann. Der Wein verschloss sich im Glas und entfaltete langsam Schichten von Komplexität. Er ist texturiert, mit sehr feinkörnigen Tanninen und einer großartigen Balance, einer sehr subtilen Gewürznote und einem sehr eleganten Mundgefühl. Dieser Wein wurde in den letzten Jahren immer besser und nähert sich dem eher austeren Profil der River-Abfüllung aus dem Adrianna-Weinberg an (die im großartigen Jahrgang 2021 immer noch etwas karger ist als dieser). 5.400 Flaschen produziert. Er wurde im November 2022 abgefüllt.
- Name des Kritikers: Luis Gutierrez
Eine komplexe und doch äußerst dezente Nase mit Anklängen von nassem Stein, feuchter Erde, Pfefferkorn und Graphit zu den roten und blauen Früchten. Ein eleganter Ausdruck, der jedoch einen intensiven Mittelgaumen mit straffen, aber seidigen Tanninen besitzt. Lang, komplex und zurückhaltend. Nichts Aufdringliches hier. Ein tadelloses Zusammenspiel zwischen Konzentration und Reinheit. Wird sehr gut reifen. Jetzt trinkbar, aber besser ab 2025.
- Name des Kritikers: James Suckling
Der Malbec Adrianna Vineyard Mundus Basilus 2021 stammt aus einer kleinen Parzelle in Gualtallary, die durch flachgründige Böden und eine reiche unterirdische Fauna geprägt ist, die dem Wein seinen Namen gibt. Er zeigt einen tiefvioletten Farbton. Die Nase offenbart verführerische Noten von Lavendel, Huacatay und Veilchen, ergänzt durch Anklänge von Curry, schwarzem Tee und Orangenschale. Mit einem trockenen Profil und geschmeidigen Tanninen führen die kreidige Textur und der saftige Fluss zu einem überzeugenden, strukturierten und straffen Gaumen. Dieser langanhaltende Rotwein bietet ein ausgedehntes, kräuterbetontes Finale und präsentiert eine seltene Kombination aus geschmackvoller Fülle und nuancierter Subtilität.
- Name des Kritikers: Antonio Galloni