Februar 14, 2025
Großer Back-Vintage von einem der besten Produzenten der Loire: Francois Chidaine 2019er
Francois Chidaine 2019er - Bis zu 96 Punkte
Francois Chidaine gilt weithin als einer der besten Winzer im Loiretal. Er kreiert terroirgeprägte Chenin Blancs, die Komplexität, Konzentration und Finesse vereinen. In den letzten drei Jahrzehnten hat sein akribischer Ansatz in der Weinbergspflege und Weinbereitung sein Weingut zu einem der angesehensten in Montlouis-sur-Loire und darüber hinaus gemacht. Seine Weine, die heute Montlouis, Vouvray und Touraine umfassen, werden für ihre Tiefe, Reinheit und ihr bemerkenswertes Alterungspotenzial gefeiert.
Chidaines Chenin Blancs werden für ihre Fähigkeit gefeiert, die Nuancen von Boden und Klima widerzuspiegeln. Seine Montlouis-Weine, die auf feuersteinhaltigem Lehm und Tuffkalkstein wachsen, zeigen elegante Mineralität und Präzision. Im Keller verfolgt Chidaine einen zurückhaltenden Ansatz, vergärt mit wilden Hefen in Eichenfässern und lässt die Weine in ihrem eigenen Tempo reifen. Er vermeidet, wann immer möglich, die malolaktische Gärung, um die Frische zu bewahren, räumt jedoch ein, dass wärmere Jahrgänge natürlich zu häufigeren malolaktischen Umwandlungen führen. Seine Weine reifen typischerweise etwa ein Jahr auf der Hefe und gewinnen vor der Freigabe an Textur und Komplexität.
Im Rahmen des heutigen Angebots präsentieren wir eine Auswahl an 2019er Jahrgängen, wobei die neueste Veröffentlichung 2022 ist. Die zusätzliche Zeit in der Flasche hat es diesen Weinen ermöglicht, sich wunderschön zu entwickeln, sodass sie jetzt genussreif sind und gleichzeitig ein unglaubliches Alterungspotenzial besitzen. Nehmen Sie zum Beispiel den 2019 Choisilles—er bietet eine messerscharfe Mineralität und Tiefe, wobei Wine Advocate vorschlägt, dass er bis 2040 wunderbar trinkbar sein wird.
2019 ist ein herausragender Jahrgang von Chidaine, und für diejenigen, die Bewertungen verfolgen, repräsentieren diese Weine die höchstbewerteten Chidaine-Weine von Wine Advocate, die Montlouis-sur-Loire von seiner besten Seite zeigen. Wir laden Sie ein, die Verkostungsnotizen unten zu lesen.
Diese Weine bieten eine außergewöhnliche Gelegenheit, Chidaines beste Arbeit zu erleben, mit einer perfekten Balance aus Frische und Reife.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Les Bournais 2019
Der opulenteste und vielschichtigste des Trios, mit reicher goldener Frucht, honigsüßer Tiefe und einem salzigen Auftrieb, was ihn zu einem herausragenden Ausdruck von Chidaines biodynamischer Philosophie macht.
94 Punkte | Decanter, Yohan Castaing
Ein komplexes, lebendiges Bouquet von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Feuerstein. Dichte, fleischige Textur am Gaumen, aber perfekt ausbalanciert mit einer fesselnden Spannung, die Frische und Länge verleiht. Ausgezeichneter Wein. Dieser Wein durchläuft normalerweise keine malolaktische Gärung und reift in 600-Liter-Demi-Muids.
93 Punkte | Wine Advocate, Stephan Reinhardt
Von drei bis 19 Jahre alten Reben zeigt der 2019 Montlouis sur Loire Les Bournais eine goldgelbe Farbe und ein dichtes, gut konzentriertes und aromatisches Bouquet mit tropischen Fruchtaromen und, derzeit, immer noch prominenten laktischen Noten mit Stroharomen, die sich mit zarten feuersteinartigen und erdigen Noten verbinden. Intensiv, straff und salzig am Gaumen, ist dies ein ernsthafter und tanninhaltiger Chenin, der bemerkenswerte Finesse und Länge offenbart. Noch jung, aber mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Verkostet im März 2021.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Choisilles 2019
Ein Wein von Spannung und Präzision, gewachsen auf feuersteinhaltigen Lehmböden, die ein ausgeprägtes mineralisches Rückgrat, lebendige Zitrusnoten und einen langen, strukturierten Abgang verleihen.
96 Punkte | Wine Advocate, Stephan Reinhardt
Chidaines 2019 Montlouis sur Loire Les Choisilles ist tief, rein, frisch und raffiniert in der Nase, aber noch sehr jung, mit Aromen von Zitronenblatt, Kreide und Sur Lie. Am Gaumen ist dies ein reicher und konzentrierter Chenin, der jedoch eine bemerkenswerte Frische und Energie offenbart. Es ist etwas unfair, ihn mit dem 2018er zu vergleichen, der ein Jahr mehr Entwicklung hinter sich hat, aber ich muss es tun, und ich bin immer noch begeistert vom 2019er, der Les Choisilles in unbekannte Höhen hebt. Die Salzigkeit und der mineralische Griff sind hier im Abgang wirklich wunderschön, und ich glaube, der Wein kann zwei Jahrzehnte reifen. Sehr attraktive Ananasaromen im Nachgeschmack. Verkostet im März 2021.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Clos Breuil 2019
Bekannt für seine rassige Säure und kristalline Reinheit, ist dieser Wein elektrisch und doch texturiert, balanciert reife Obstfrüchte, nassen Stein und unglaubliche Finesse.
92 Punkte | Wine Advocate, Stephan Reinhardt
Der 2019 Montlouis sur Loire Clos du Breuil stammt von einem drei Hektar großen Weinberg, der aus Lehm und groben Feuersteinelementen besteht, die das Tuff-Muttergestein bedecken. Das Bouquet ist präzise, kristallin und tief, paart zitronige, tropische Frucht- und Kreidearomen mit Feuerstein, Jod und roten Paprika- oder Pimentnoten. Der Gaumen ist nahtlos, kristallin, frisch, sehr elegant und salzig-pikant, fast wie ein Kalkstein-Riesling, mit reifen Birnenaromen, feinen Tanninen und einem langen und dichten, wenn nicht saftigen Abgang. Die Säure ist bemerkenswert fein, und der Wein weist ein großes Alterungspotenzial auf, obwohl er bereits ein ausgezeichneter Chenin ist, der sogar als Aperitif serviert werden könnte (trotz seiner 14% Alkohol). Elf Monate in Demi-Muids vinifiziert, dann im August 2020 abgefüllt. Verkostet im März 2021.