Juli 8, 2024
Grand Cru Champagner von Larmandier-Bernier
Unter den Top-Winzern der Champagne gelten einige wenige als die Spitze, darunter Jacques Selosse, Ulysse Collin, Egly-Ouriet und das heutige Highlight, Larmandier-Bernier.
"Heute zählt Larmandier-Bernier zu den besten Weingütern der Côte des Blancs – und der Champagne überhaupt. Mit rund 19 Hektar Rebfläche sind ihre Weine glücklicherweise nicht so schwer zu finden wie die der kleinsten Mikroproduzenten der Region. All diese jüngsten und kommenden Veröffentlichungen sind wärmstens zu empfehlen, und ich werde in einer zukünftigen Ausgabe mehr über das Weingut schreiben." - William Kelley, Wine Advocate
In den 1990er Jahren begannen Pierre und Sophie Larmandier, ihre Weinberge zu transformieren, indem sie Herbizide aufgaben und auf biologischen und biodynamischen Anbau umstellten. Dieser innovative Ansatz, seiner Zeit voraus, wurde durch Veränderungen im Weinkeller ergänzt, wie die Gärung in Holzfudern und Fässern mit autochthonen Hefen. Heute wird Larmandier-Bernier als eines der besten Weingüter der Côte des Blancs und der Champagne gefeiert, das 19 Hektar in Grand- und Premier-Cru-Dörfern wie Vertus, Oger, Avize, Cramant und Chouilly bewirtschaftet.
Ihre Weine sind bekannt für hohe Reife und terroirspezifischen Charakter, darunter der runde und charmante Latitude aus Vertus und der strukturierte Longitude aus kalkhaltigen Böden. Die Spitzenweine des Guts, Les Chemins d'Avize und Vieille Vigne du Levant, stammen von alten Reben und zeigen eine beeindruckende Struktur und Spannung. Das Terroir zeichnet sich durch seinen kalkhaltigen Boden aus, eine Schlüsselkomponente für den mineralischen Charakter ihrer Weine. Nach Osten bis Südosten ausgerichtet, profitiert die Côte des Blancs von optimaler Sonneneinstrahlung, die eine volle Reife des Chardonnay, der primären Rebsorte ihrer Cuvées, gewährleistet.
Die Weinberge von Larmandier-Bernier werden unter strenger Einhaltung biologischer und biodynamischer Prinzipien bewirtschaftet, wobei natürliche Heilmittel und Präparate anstelle von Chemikalien verwendet werden. Diese tiefe Verbindung zum Land ermutigt die Reben, tief in den kalkhaltigen Untergrund zu wurzeln und nuancierte Komplexitäten zu entfalten. Ihre reinen, ausdrucksstarken und elegant strukturierten Champagner betonen Klarheit, Präzision und Lebendigkeit, wobei die Gärung in neutralen Eichenfässern Tiefe verleiht, ohne den intrinsischen Charakter des Weines zu überdecken. Geringe Dosagen im Endprodukt gewährleisten die Reinheit und Ausgewogenheit des Weines
Wir haben unten drei Grand Cru-Expressionen verfügbar, zu denen wir detaillierte Notizen sowie eine Verkostungsnotiz von William Kelley vom Wine Advocate haben, der die Weine ebenfalls liebt.
Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru 2014
Der neueste Single-Terroir-Wein, Les Chemins d'Avize, stammt von zwei kleinen, direkt nebeneinander liegenden Parzellen in Avize. Die Larmandiers besitzen diese Reben seit den 1990er Jahren. Anfangs standen sie vor der Herausforderung, eine so geringe Menge an Früchten mit ihrer traditionellen Presse zu verarbeiten. Im Jahr 2009 rüsteten sie jedoch auf zwei kleinere Pressen um, was es ihnen ermöglichte, die Avize-Früchte separat zu pressen. Der Jahrgang 2014 präsentiert ein verlockendes Bouquet von Zitrusöl, frisch gebackenem Brot, weißen Blüten, frischer Minze, Gebäckcreme und blanchierten Mandeln. Am Gaumen ist er vollmundig, vielschichtig und weinartig, mit einem präzisen, gemeißelten Profil. Der Wein zeigt eine rassige Säure und eine ausgeprägte kalkige Struktur, mit einem langen salzigen Abgang. Er ist kräftiger als Terre de Vertus, aber kompakter als Vieille Vigne. Hergestellt aus 100 Prozent Chardonnay, beträgt die Dosage sehr niedrige 2 Gramm, was die akribischen biodynamischen Praktiken und den sorgfältigen Holzeinsatz, die den Larmandier-Bernier-Stil definieren, beispielhaft widerspiegelt.
96 Punkte | Wine Advocate, William Kelley
Der 2014 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize zeigt sich weiterhin brillant und entfaltet im Glas Aromen von Zitrusöl, frisch gebackenem Brot, weißen Blüten, frischer Minze, Gebäckcreme und blanchierten Mandeln. Vollmundig, vielschichtig und weinartig, ist er gemeißelt und konzentriert, mit rassiger Säure, kalkiger Struktur und einem langen, salzigen Abgang. Dies ist eine hervorragende Flasche, die den Larmandier-Bernier-Stil beispielhaft verkörpert.
Larmandier-Bernier Levant Vieilles Vignes Grand Cru 2012
Der 2012 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant ist ein kraftvoller und präziser Wein, der seine Komplexität mit der Zeit offenbart. Der Wein wird als Vieille Vigne du Levant nach dem spezifischen Weinberg – Bourron du Levant – bezeichnet, wo die Reben für diesen Wein schon immer standen. Es war der erste Single-Terroir-Wein, der von den Larmandiers produziert wurde, wobei der erste Jahrgang 1988 war. Er stammt von den ältesten Reben des Guts, die zwischen fünfzig und siebzig Jahre alt sind und sich in zwei angrenzenden Parzellen im Grand Cru-Dorf Cramant befinden. Dieser Wein liefert ein reiches Bouquet von Orangenöl und Birne, vermischt mit frisch gebackenem Brot, weißen Blüten, Marzipan und Bienenwachs. Er ist vollmundig, vielschichtig und multidimensional, mit hervorragender Konzentration, rassiger Säure und einer fein abgestimmten kalkigen Struktur. Der Wein verbringt ein Jahr in Fässern (sowohl großen als auch kleinen), auf der Hefe und wird sanft gerührt. Dieser Prozess führt zu einem fleischigen, reichen und kraftvollen Ausdruck der Côte des Blancs. Der lange mineralische Abgang unterstreicht seine Herkunft und die sorgfältige Reifung, was ihn zu einem tiefgründigen und facettenreichen Champagner macht.
97 Punkte | Wine Advocate, William Kelley
Der 2012 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant war letztes Jahr, als ich ihn verkostete, noch sehr verschlossen, aber heute beginnt er wirklich, all seine Facetten zu zeigen. Er liefert ein komplexes Bouquet von Orangenöl und Birne, vermischt mit Noten von frisch gebackenem Brot, weißen Blüten, Marzipan und Bienenwachs. Er ist vollmundig, vielschichtig und multidimensional, mit hervorragender Konzentration, rassiger Säure und kalkiger Struktur. Kraftvoll und präzise, schließt er mit einem langen, mineralischen Abgang ab.
Larmandier-Bernier Premier Cru Terre de Vertus Non Dose 2015
Der 2015 Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru Terre de Vertus zeigt sich weiterhin gut und bietet großzügige Aromen von Pfirsich, Orangenöl, reifer Melone, weißen Kirschen, buttrigem Gebäck und getrockneten weißen Blüten. Dieser Wein stammt vom mittleren Hang auf der Nordseite von Vertus, bekannt für die Herstellung unglaublich reiner, salziger, mineralischer Weine mit zitrisch-kalkigen Noten und einem Hauch von weißem Pfeffer. Terre de Vertus kann in seiner Jugend subtil zart und fast knochig sein, entfaltet sich aber mit dem Alter im Keller. In Foudres (großen Eichenfässern) gereift, präsentiert dieser Zero-Dosage-Wein, der erstmals 1995 produziert wurde, ein vielschichtiges und muskulöses Profil. Vollmundig und fleischig, mit einem weinartigen Charakter und einem langen, sanft beißenden Abgang, ist er einer der kräftigeren Weine im Larmandier-Bernier-Sortiment. Dieser akribische Reifeprozess unterstreicht das einzigartige Terroir von Vertus und führt zu einem unverwechselbaren und unvergesslichen Champagner.
93 Punkte | Wine Advocate, William Kelley
Der 2015 Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru Terre de Vertus zeigt sich weiterhin gut und bietet großzügige Aromen von Pfirsich, Orangenöl, reifer Melone, weißen Kirschen, buttrigem Gebäck, Orangenöl und getrockneten weißen Blüten. Vollmundig, vielschichtig und fleischig, mit einem weinartigen, muskulösen Profil und einem langen, sanft beißenden Abgang, ist er einer der kräftigeren Weine im Sortiment.