Juni 7, 2024
Veröffentlichung des Dominio del Aguila Reserva 2019
Dominio del Águila ist eines der führenden Weingüter Spaniens und steht Schulter an Schulter mit spanischen Größen wie Vega Sicilia und Pingus. Wir freuen uns, Ihnen eine begrenzte Auswahl des neu eingetroffenen Reserva 2019 anbieten zu können, der sofort lieferbar ist.
"Der 2019er Reserva könnte die moderne Version des 2015er sein – ein runder, üppiger und zugänglicher Reserva, der parfümiert und fruchtbetont ist, mit Gewürzen im Hintergrund." - Luis Gutiérrez, Wine Advocate
Dominio del Águila gilt als eines der führenden Weingüter Spaniens und konkurriert mit Größen wie Vega Sicilia und Pingus. Die Magie beginnt mit seinem Schöpfer und Winzer, Jorge Monzón Pascual. Mit einer beeindruckenden Karriere, die Stationen bei der illustren Domaine de la Romanée-Conti und Vega Sicilia umfasst, bringt Jorge unübertroffenes Fachwissen in sein Handwerk ein.
In seinem Heimatdorf La Aguilera hat Jorge kleine Parzellen alter, kopfgeschnittener Reben angesammelt. Hier produziert er frische und elegante Ribera-Weine mit Techniken wie der Ganztraubenvergärung – eine Anspielung auf seinen DRC-Einfluss –, dem Treten der Trauben und einer langen Reifung in seinem tief vergrabenen unterirdischen Keller. Dieser einzigartige Keller mit seinen kühlen Temperaturen ermöglicht einen außergewöhnlich langen élevage, typischerweise 25 bis 35 Monate, was seinen Weinen Schichten von Komplexität verleiht.
Alle Trauben, die Jorge nicht verwendet, werden von spanischen Spitzenwinzern wie Peter Sisseck von Pingus mit Begeisterung aufgekauft. Kritiker schwärmen von seinen Weinen, wobei Luis Gutierrez vom Wine Advocate Dominio del Águila als "das aufregendste neue Projekt in Ribera del Duero" bezeichnet. Die außergewöhnliche Qualität, Erschwinglichkeit und klare Herkunft dieser Weine machen sie zu einer unwiderstehlichen Ergänzung jeder Sammlung. Jetzt ist eine begrenzte Auswahl des neu eingetroffenen Reserva 2019 zur sofortigen Lieferung verfügbar. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese bemerkenswerten Weine Ihrem Keller hinzuzufügen.
Foto: Jorge begutachtet die Weinberge und seine steilen Stufen zum tiefen Keller
Dominio del Aguila Ribera del Duero Reserva 2019 (6x75cl)
96 Punkte | Wine Advocate. Luis Gutiérrez
2019 war ein warmes und trockenes Jahr mit geringem Ertrag, etwas ähnlich dem Jahr 2015, und der 2019er Reserva könnte die moderne Version des 2015er sein – ein runder, üppiger und zugänglicher Reserva, der parfümiert und fruchtbetont ist, mit Gewürzen im Hintergrund. Es ist eine hedonistische Cuvée aus 95 % Tempranillo und 5 % anderen Trauben von einigen der ältesten Reben des Dorfes. Er wurde in Beton mit autochthonen Hefen vergoren, gefolgt von einem langsamen malolaktischen Gärungsprozess in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche, größtenteils gebraucht, wo der Wein 35 Monate reifte. Er zeigt eine sehr gute Integration des Holzes, das sich sauber in den Wein einfügt. Er weist die tanninhaltige Struktur des Jahrgangs 2019 auf. Es wurden 23.875 Flaschen und 430 Magnums produziert. Er wurde im September 2022 abgefüllt.