Mai 1, 2024
Dom Pérignon 2013 Veröffentlichung
Der Dom Pérignon Jahrgang 2013 ist ein Zeugnis des bleibenden Erbes und der Expertise des Champagnerhauses. Diese Veröffentlichung, unter der Leitung von Chef de Cave Vincent Chaperon kreiert, zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Balance und Eleganz aus, die aus einem Jahr mit einzigartigen klimatischen Bedingungen resultiert. Der Jahrgang 2013 wird oft als der „letzte Jahrgang vor dem Klimawandel“ beschrieben, der eine Mischung aus historischer Finesse und moderner Präzision verkörpert.
Die Vegetationsperiode 2013
Die Vegetationsperiode 2013 in der Champagne war herausfordernd, geprägt von einem kalten, nassen Winter, gefolgt von einem ähnlich regnerischen Frühling. Diese Bedingungen verzögerten den Wachstumszyklus um etwa zwei Wochen. Ein heißer und trockener Sommer sorgte jedoch für die notwendige Reifezeit, wodurch die Trauben ihre charakteristischen Aromen und Säure entwickeln konnten. Die Ernte begann ungewöhnlich spät, am 28. September, und dauerte bis zum 15. Oktober. Diese späte Ernte erinnerte an frühere Jahrgänge, bevor die Auswirkungen des Klimawandels stärker spürbar wurden.
Verkostungsprofil
Der Dom Pérignon Jahrgang 2013 ist eine Cuvée aus 49 % Pinot Noir und 51 % Chardonnay, mit einer Dosage von 5 g/l. Diese Zusammensetzung ergibt einen Champagner, der sowohl komplex als auch ausgewogen ist. In der Nase offenbart er ein zartes Bouquet mit Noten von Eukalyptus, Minze, Vetiver, Mirabellen, Aprikose und Orangenblüte. Am Gaumen folgen Aromen von Zitrusfrüchten, vegetalen Facetten, Gewürzen und einem Hauch von Salzigkeit.
Vincent Chaperon beschreibt den Jahrgang 2013 als Verkörperung von Eleganz, mit einer „einfachen und präzisen Linie“ vom Auftakt bis zum Abgang. Der Wein zeichnet sich durch seine cremige Textur und feine, seidige Struktur aus, die zu einem langen, präzisen Abgang führt. Die Säure und Mineralität verleihen ihm einen raffinierten und kohärenten Ausdruck des Terroirs, was ihn zu einem außergewöhnlichen Jahrgang macht.
Was die Kritiker sagen:
Die Kritiker haben sich sehr lobend über den Jahrgang 2013 von Dom Pérignon geäußert:
James Suckling bewertete den Wein mit 98 Punkten und nannte ihn:
„Ein zielstrebiger und ernsthafter DP mit Aromen von Kreide, Keksen, Aprikosenkernen und Zitronen.“
„Auch etwas Würze und getrocknete Blumen. So geschmeidig und raffiniert. Elegant. Dennoch ist er lang und kraftvoll, mit einer scharfen Mineralität. Straff und präzise.“
„Erinnert mich an Flaschen aus den 1980er Jahren, wie zum Beispiel 1988. Er legt richtig los. Degorgiert im Oktober 2021. Trinkbar bei Veröffentlichung im Januar 2023, aber besser in ein paar Jahren. Ein DP für den Keller.“
William Kelley vom Wine Advocate verlieh ihm 95+ Punkte:
„Mit Aromen von knackigem Steinobst, Mandarinenöl, gebuttertem Toast, Birne, Mandeln und klarem Honig ist er mittel- bis vollmundig, reichhaltig und nahtlos, mit lebhafter Säure und einem kissenartigen, umhüllenden Profil, das in einem langen, salzigen Abgang mündet.“
Dom Pérignon 2013 (6x75cl)
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98 Punkte| James Suckling
Ein zielstrebiger und ernsthafter DP mit Aromen von Kreide, Keksen, Aprikosenkernen und Zitronen. Auch etwas Würze und getrocknete Blumen. So geschmeidig und raffiniert. Elegant. Dennoch ist er lang und kraftvoll, mit einer scharfen Mineralität. Straff und präzise. Erinnert mich an Flaschen aus den 1980er Jahren, wie zum Beispiel 1988. Er legt richtig los. Degorgiert im Oktober 2021. Trinkbar bei Veröffentlichung im Januar 2023, aber besser in ein paar Jahren. Ein DP für den Keller.
96 Punkte | Wine Spectator
Lebhafte Säure und eine kalkige Untermauerung bilden einen kristallinen Rahmen für fein detaillierte Noten von reifer Melone, Mandarine, gerösteter Brioche und kandiertem Ingwer in diesem harmonischen Champagner, der am Gaumen ausdrucksstark und weitläufig ist, aber mit einem Gefühl von Finesse und Zurückhaltung. Lang und cremig im mineralischen Abgang. Jetzt bis 2037 trinken.
95+ Punkte | Wine Advocate
Im Oktober letzten Jahres degorgiert, ist der Dom Pérignon 2013 ein wunderbarer Wein, geprägt von der langen, kühlen Vegetationsperiode. Mit Aromen von knackigem Steinobst, Mandarinenöl, gebuttertem Toast, Birne, Mandeln und klarem Honig ist er mittel- bis vollmundig, reichhaltig und nahtlos, mit lebhafter Säure und einem kissenartigen, umhüllenden Profil, das in einem langen, salzigen Abgang mündet. Vincent Chaperon erinnert sich, dass der Fruchtfall die Erträge moderierte und ein trockener Ostwind in den Wochen vor der Ernte dazu beitrug, die gute Hygiene aufrechtzuerhalten, die notwendig war, um bis zur vollen Reife zu warten.
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