Seña, wat "signaal" betekent, staat als de meest emblematische wijn van Chili, geboren uit een cruciale ontmoeting tussen Eduardo Chadwick en Robert Mondavi. Deze Bordeaux-blend, voornamelijk Cabernet Sauvignon aangevuld met Malbec en Petit Verdot, ontstond in de jaren 90 en symboliseerde hun gedeelde visie. Beide pioniers gingen op pad met een eenvoudige, doch grootse ambitie: een wijn te creëren die op gelijke voet kon staan met de wereldwijde elite, onderscheiden niet alleen door zijn superieure kwaliteit, maar ook door zijn unieke karakter. Zo markeerde de oprichting van Seña een gedurfd statement in de wijnbereiding, waarbij traditie werd vermengd met een uitgesproken Chileense flair. De vooraanstaande wijncriticus Tim Atkin MW classificeerde Sena als een First Growth van Chili.
Het Verhaal van Sena:
De oprichting van Seña Winery staat als een bewijs van een gedurfde visie en een samenwerkingsverband dat continenten overbrugde, waardoor het zijn positie als baken van wijnbereidingsuitmuntendheid in Chili verstevigde. In de jaren 90 leidde een cruciale ontmoeting tussen de Chileense wijnlegende Eduardo Chadwick en de iconische Robert Mondavi uit Napa Valley tot een baanbrekende onderneming. Hun gezamenlijke doel was duidelijk doch ambitieus: een Chileense wijn te creëren die schouder aan schouder zou staan met de beste aanbiedingen ter wereld. Dit partnerschap, rijk aan culturele en wijnbouwkundige uitwisseling, legde de basis voor wat Seña Winery zou worden.
De debuutjaargang van de wijnmakerij, onthuld in 1995, markeerde de realisatie van Chadwicks en Mondavi's hoge ambities. Hun keuze voor de Aconcagua-vallei als voedingsbodem voor Seña werd geïnspireerd door de onberispelijke klimatologische omstandigheden, bodemdiversiteit en het potentieel voor het opleveren van wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit en distinctiviteit. Bewust gemaakt als een Bordeaux-stijl blend, profiteerde Seña van het vermogen van de vallei om uitstekende voorbeelden van Cabernet Sauvignon, Merlot en Carmenère, onder andere, te cultiveren.
De Seña Winery omarmde de toewijding van beide oprichters aan duurzaamheid en nam biodynamische en biologische landbouwmethoden aan, wat het belang van milieubewustzijn en de diepe relatie tussen het land en de wijnstok onderstreepte. Naarmate de wijnmakerij evolueerde, vervulde het niet alleen de oorspronkelijke visie van zijn makers, maar droeg het ook aanzienlijk bij aan de positionering van Chili als een geduchte speler op het wereldwijntoneel, waarbij het wijnbouwkundige erfgoed van de natie en zijn levendige bijdragen aan de wijnindustrie in het algemeen werden gevierd.
Wijnen geproduceerd bij Sena:
Sena
Seña wijn, Chili's vlaggenschip wijnbouwkundig wonder, representeert het hoogtepunt van de wijnbereidingsbekwaamheid van de natie. Een product van visionaire samenwerking, Seña wordt gemaakt in de groene valleien van Chili, waar nauwgezette aandacht voor terroir en duurzame praktijken de productie leiden. Deze verfijnde blend bevat voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Malbec, Petit Verdot en Carmenère druiven, die elk bijdragen aan het complexe profiel van de wijn. Het nauwgezette vinificatieproces omvat zorgvuldige selectie en blending om Seña's kenmerkende smaak te garanderen. In de mond biedt Seña een ingewikkelde reeks smaken, van rijp zwart en rood fruit tot subtiele kruidige en kruidachtige tonen, ondersteund door een structuur van fijne tannines en een aanhoudende afdronk. Zijn elegantie en balans maken Seña een typische uitdrukking van Chileens terroir en een bewijs van het wijnbereidingserfgoed van het land.
Seña Rocas de Seña
Rocas de Seña is Sena's tweede wijn en hoewel het enkele kenmerken deelt met zijn beroemdere oudere broer, is het uitgesproken uniek. De 2020 was de eerste jaargang van de tweede wijn en combineert op gedurfde wijze een mediterrane met een Bordeaux-stijl, voornamelijk geleid door Malbec en aangevuld met 25% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Grenache en 8% Petit Verdot. Het rijpt in 65% nieuw eikenhout, wat het een verfijnde rand geeft. De wijn straalt subtiele doch duidelijk Chileense muntachtige tonen uit met ondertonen van viooltjes, gepaard met rijke smaken van zwarte bes, granaatappel en garrigue. De robuuste tannines en de karakteristieke frisheid en precisie van Seña's stijl blijven behouden, waardoor de elegantie zelfs in warmere jaargangen blijft.
