Penfolds is een van de oudste en meest iconische wijnhuizen van Australië, met een geschiedenis die diep verweven is met de evolutie van de Australische wijnindustrie zelf. Opgericht in 1844 door Dr. Christopher Rawson Penfold, een Engelse arts die naar Australië emigreerde, werd het wijnhuis gevestigd op het Magill Estate, nabij Adelaide in Zuid-Australië. Dr. Penfold plantte wijnstokstekken die hij uit Frankrijk had meegebracht op de hellingen rond het stenen huisje dat hij met zijn vrouw, Mary Penfold, bouwde. Aanvankelijk was hun intentie om versterkte wijnen te produceren voor medicinale doeleinden, een gangbare praktijk in die tijd. In de loop der decennia transformeerde Penfolds echter tot een pionier in de Australische wijnbouw, met een focus op tafelwijnen en het stellen van normen voor kwaliteit en innovatie in de industrie.
Met aanzienlijke invloed op wereldwijde wijnmaakpraktijken, loopt Penfolds voorop met innovatief wijngaardbeheer en omarmt het multi-regionale sourcing om de gevarieerde terroirs van Australië te benadrukken. Geroemd om zijn voorbeeldige wijnen en genoemd tot de topmerken ter wereld, eert Penfolds zijn erfgoed en de visie van Max Schubert, waarmee het zijn rol als leider in het internationale wijndomein veiligstelt.
De creatie van de iconische Penfolds Grange:
Het keerpunt in de geschiedenis van Penfolds kwam in het naoorlogse tijdperk onder leiding van Max Schubert, Penfolds' eerste Hoofdwijnmaker. Na een reis naar Europa in 1950 werd Schubert geïnspireerd om een Australische wijn te creëren die kon wedijveren met de kwaliteit en het rijpingspotentieel van de fijne Bordeauxwijnen. Deze ambitie leidde tot de creatie van Penfolds Grange. Aanvankelijk Grange Hermitage genaamd, was het een wijn gemaakt van Shiraz (Syrah) en een klein percentage Cabernet Sauvignon, bedoeld om decennialang te rijpen. De eerste jaargang, geproduceerd in 1951, stuitte op scepsis en een lauwe ontvangst van het management en het publiek. Schubert zette echter heimelijk door met de steun van collega's, en tegen de jaren 60 waren de kwaliteit en het potentieel van Grange onmiskenbaar.
Vandaag de dag heeft Penfolds Grange een bijna mythische status onder wijnliefhebbers en verzamelaars over de hele wereld. Het symboliseert excellentie in de Australische wijnbouw en heeft talloze prijzen en onderscheidingen ontvangen. Grange staat bekend om zijn rijke concentratie, complexiteit en opmerkelijke rijpingscapaciteit, prachtig evoluerend over vele decennia. Niet zomaar een wijn, Grange is een Australisch cultureel icoon geworden, gevierd om zijn erfgoed, vakmanschap en de visie van de wijnmakers van Penfolds.
Het Penfolds Assortiment:
Naast Grange heeft Penfolds een divers portfolio van wijnen ontwikkeld die verschillende terroirs en filosofieën uitdrukken.
Penfolds Yattarna Bin 144 Chardonnay:
De Yattarna Bin 144 Chardonnay vertegenwoordigt Penfolds' streven naar perfectie in witte wijn. Bekend als 'Witte Grange', is het een moderne klassieker, gemaakt van geselecteerde koel-klimaatregio's, die verfijning uitstraalt met zijn elegante, mineraalgedreven tonen en gebalanceerde uitvoering.
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon:
Bin 707 is Penfolds' vlaggenschip Cabernet Sauvignon, vergelijkbaar met de status van Grange onder rode variëteiten. Hij pronkt met een gedurfde structuur, rijpe tannines en een levendige kern van cassis en eikenhout – een ware weerspiegeling van Penfolds' meesterschap in het maken van uitzonderlijke Cabernet.
Penfolds Bin 798 RWT Shiraz:
De RWT (Red Winemaking Trial) Bin 798 Shiraz richt zich op het terroir van de Barossa Valley. Hij contrasteert met Grange door zijn weelderige, rijke fruit en Franse eikeninvloed, en biedt een weelderige, moderne expressie met behoud van de kenmerkende Penfolds verfijning en kracht.
Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon:
Bin 169 Cabernet Sauvignon is een eigentijdse Penfolds expressie, uitsluitend afkomstig van de eminente terra rossa bodem van Coonawarra. Deze gelimiteerde wijn is begeerd om zijn pure variëteitskarakter, uitgesproken cassis en munt, en fijnkorrelige tannines, wat zijn prestigieuze terroir weerspiegelt.
Penfolds St Henri Shiraz:
Duidelijk uniek binnen het Penfolds assortiment, ziet St Henri Shiraz af van nieuw eikenhout om de puurheid van Shiraz te benadrukken. Gerijpt in grote, oude vaten, is hij zacht en rijk met weelderige texturen en aromatisch fruit. Het is een klassieke, elegante stijl met een reputatie voor gracieus rijpen.
