McHenry Hohnen: Chardonnay van wereldklasse maken in Margaret River
Weinig landgoederen vangen de essentie van Margaret River zo goed als McHenry Hohnen. Geworteld in het zuidelijke hart van de regio, is de wijnmakerij synoniem geworden met puurheid, vakmanschap en respect voor de natuur. Wat begon als een partnerschap tussen twee pioniersfamilies is uitgegroeid tot een van Australië's meest authentieke expressies van terroir.
Opgericht in 2004 door zwagers David Hohnen en Murray McHenry, bracht het landgoed twee namen samen die al verweven waren in de structuur van de Australische wijn. David, mede-oprichter van Cape Mentelle en Cloudy Bay, hielp zowel Margaret River als Nieuw-Zeelandse wijn voor de wereld te definiëren. Murray, een ervaren handelaar en wijngaardeigenaar, deelde zijn visie op wijnen die duidelijk spreken van hun herkomst. Hun gedeelde filosofie van minimale interventie, natuurlijk evenwicht en compromisloze kwaliteit blijft vandaag de dag de kern van McHenry Hohnen.
Chardonnay van Wereldklasse:
Chardonnay is het kenmerk van McHenry Hohnen geworden, dat wereldwijde aandacht trekt door zijn puurheid en detail. Voornamelijk afkomstig van Burnside en Calgardup, worden de wijnen wild-gefermenteerd en gerijpt in fijnkorrelig Frans eikenhout, met minimale behandeling om textuur en frisheid te behouden. Het resultaat is een Chardonnay van opmerkelijke terughoudendheid, die citruszest, witte perzik en vuursteen combineert met een fijne minerale ruggengraat. Het vangt de helderheid van het kustterroir van Margaret River en de precisie van de wijnfilosofie van het landgoed.
Geproduceerde wijnen
Het landgoed bewerkt drie uitzonderlijke wijngaarden: Burnside, Calgardup en Hazel's, gelegen in de zuidelijke delen van Margaret River nabij Witchcliffe en Redgate. Alle zijn biologisch gecertificeerd en biodynamisch bewerkt, waardoor levendige, zelfvoorzienende ecosystemen ontstaan waar wijnstokken en bodems in harmonie samenwerken.
Burnside Wijngaard Chardonnay
Een grindachtige leemlocatie rustend op graniet en kalksteen, Burnside produceert Chardonnay en Sauvignon Blanc met opmerkelijke spanning en mineraliteit. De nabijheid van de kust en koelere nachten dragen bij aan finesse en zoutige precisie in de wijnen.
Calgardup Wijngaard Chardonnay
Dichter bij de Indische Oceaan gelegen, geven de grindachtige bodems van Calgardup over klei structuur en diepte aan rode variëteiten. De Syrah en Cabernet Sauvignon van deze wijngaard staan bekend om hun hartige intensiteit, fijne tannines en lange, evenwichtige afdronk.
Hazel’s Wijngaard Chardonnay
Verder landinwaarts gelegen op ijzersteen- en laterietbodems, is Hazel's de warmste van de drie locaties, en produceert rijk fruitige, textuurrijke wijnen. Het is de bron van de veelgeprezen Hazel's Vineyard Syrah, een van Australië's meest elegante koelklimaatuitdrukkingen van de variëteit.
