Favia Erickson Winegrowers, opgericht in 2003, is de gezamenlijke onderneming van Annie Favia en Andy Erickson. Gelegen in de Napa Valley, is deze wijnmakerij diep geworteld in de rijke wijnbouwgeschiedenis van de regio, daterend uit de late 19e eeuw toen de familie Carbone van Italiaanse immigranten het land voor het eerst cultiveerde. Het thuis van de wijnmakerij omvat een huis, kelder, tuinen en fruitbomen, wat de blijvende erfenis en traditie van de vroege wijnpioniers van Napa Valley weerspiegelt.
Het terroir van Favia Winery wordt bepaald door zijn unieke geografische en geologische kenmerken. Gelegen in de Coombsville AVA, aan de voet van de Vaca Mountains, profiteert de wijngaard van vulkanisch gesteente, wat de wijnen een kenmerkende mineraliteit geeft. Dit gebied staat bekend om zijn koelere klimaat, wat, gecombineerd met de vulkanische bodems, resulteert in wijnen met grote diepte, complexiteit en structuur. Het terroir zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, wat ideaal is voor het produceren van evenwichtige en genuanceerde wijnen.
De wijngaarden van Favia zijn zorgvuldig geselecteerd op hun bodemkwaliteit, klimaat en ligging, zodat elke locatie uniek bijdraagt aan het karakter van de wijn. De nauwgezette wijnbouwpraktijken en de filosofie van minimale interventie bij het wijnmaken laten de natuurlijke expressie van de druiven doorschijnen. Deze aanpak is duidelijk zichtbaar in de toewijding van de wijnmakerij aan het creëren van zielvolle wijnen die een ware weerspiegeling zijn van hun oorsprong.