Pauillac, Bordeaux
Bordeaux 1855 Classificatie: Tweede Groei
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, vaak eenvoudigweg "Pichon Comtesse" genoemd, is een van de meest gerenommeerde Tweede Groei landgoederen in de Pauillac-appellatie van Bordeaux. Bekend om het produceren van wijnen die elegant kracht en finesse in balans brengen, wordt Pichon Comtesse al lang bewonderd om zijn vermogen om een onderscheidende stijl te leveren die zelfs onder de elite châteaux van Pauillac opvalt. Met een rijke geschiedenis en een uniek terroir blijft Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande wijnliefhebbers en critici boeien.
Geschiedenis van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
De geschiedenis van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande dateert uit 1689 toen het werd opgericht door Pierre de Rauzan, een prominente wijnhandelaar die ook Château Rauzan-Ségla en Château Rauzan-Gassies oprichtte. Het landgoed maakte oorspronkelijk deel uit van het grotere Château Pichon Longueville, dat later werd verdeeld in twee afzonderlijke eigendommen: Château Pichon Longueville Baron en Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. De splitsing vond plaats in 1850, waarbij de Comtesse de Lalande-zijde werd geërfd door Virginie de Pichon Longueville, die trouwde met de graaf van Lalande, wat het landgoed zijn naam gaf.
Onder het beheer van Virginie verwierf het landgoed snel een reputatie voor het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Deze reputatie werd verder verstevigd in 1855 toen Pichon Comtesse werd geclassificeerd als een Tweede Groei in de Bordeaux Classificatie. Het landgoed bleef in handen van de familie Pichon tot de 20e eeuw, toen het werd verworven door de familie Miailhe. In 2007 werd het landgoed gekocht door de familie Rouzaud, eigenaren van het prestigieuze Champagnehuis Louis Roederer. Onder hun eigendom is Pichon Comtesse blijven floreren, waarbij moderne wijnbereidingstechnieken worden gecombineerd met een diep respect voor traditie.
Het Terroir van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Het terroir van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande is een van de grootste troeven van het landgoed, en draagt bij aan het unieke karakter en de kwaliteit van zijn wijnen. De 89 hectare wijngaarden van het landgoed liggen op een zachte helling met uitzicht op de Gironde-monding, net ten zuiden van Château Latour. Deze nabijheid tot de rivier zorgt voor een natuurlijk microklimaat dat temperaturen matigt en het risico op vorst vermindert, wat een lang en gelijkmatig groeiseizoen garandeert.
De bodems bij Pichon Comtesse bestaan voornamelijk uit grind, met lagen zand en klei, die zorgen voor een uitstekende drainage en de wijnstokken diep laten wortelen. Dit grindachtige terroir is ideaal voor het cultiveren van Cabernet Sauvignon, dat ongeveer 61% van de wijngaardaanplantingen uitmaakt. De wijngaard omvat ook 32% Merlot, 4% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. Deze blend van druivensoorten stelt Pichon Comtesse in staat om wijnen te produceren die zowel krachtig als elegant zijn, waarbij Cabernet Sauvignon structuur en levensduur biedt, Merlot rijkdom en soepelheid toevoegt, en de andere variëteiten aromatische complexiteit en finesse bijdragen.
Het wijngaardbeheer bij Pichon Comtesse is nauwgezet, met een focus op duurzaamheid en precisie-wijnbouw. Het landgoed past biologische landbouw toe, en er wordt grote zorg besteed aan het oogsten van elk perceel op optimale rijpheid. Deze toewijding aan kwaliteit in de wijngaard wordt weerspiegeld in de wijnen, die bekend staan om hun verfijning en vermogen om gracieus te rijpen gedurende decennia.
Wijnbereiding bij Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Wijnbereiding bij Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande is een proces dat traditie combineert met moderne innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge sortering om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De fermentatie vindt plaats in een combinatie van roestvrijstalen en eikenhouten vaten, wat een precieze controle mogelijk maakt over de extractie van smaken en tannines.
De wijnen worden vervolgens 18 tot 20 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarbij jaarlijks ongeveer 50% tot 60% nieuw eikenhout wordt gebruikt. Dit rijpingsproces versterkt de complexiteit en diepte van de wijnen, waardoor de tannines zachter worden en de smaken harmonieus integreren. Het resultaat is een wijn die zowel in zijn jeugd toegankelijk is als in staat is om na verloop van tijd meer complexiteit en nuance te ontwikkelen.
