Saint-Estèphe, Bordeaux
Château Phélan Ségur is een prominent landgoed gelegen in de Saint-Estèphe appellatie op de linkeroever van Bordeaux. Bekend om het produceren van krachtige, gestructureerde wijnen, heeft het landgoed een solide reputatie opgebouwd voor het leveren van de kenmerkende robuuste stijl van Saint-Estèphe met elegantie en balans. Hoewel niet opgenomen in de Classificatie van 1855, wordt Château Phélan Ségur hoog aangeschreven vanwege zijn consistente kwaliteit en lange rijpingspotentieel, waardoor het een van de meest gerespecteerde landgoederen in de Médoc is.
Geschiedenis van Château Phélan Ségur
De geschiedenis van Château Phélan Ségur gaat terug tot het begin van de 19e eeuw, toen het werd opgericht door Bernard Phélan, een in Ierland geboren wijnhandelaar. Phélan verwierf twee landgoederen, Clos de Garramey en Château Ségur, en combineerde deze om Château Phélan Ségur te creëren. Het landgoed bleef gedurende meerdere generaties in de familie Phélan en verwierf gedurende de 19e eeuw erkenning voor zijn hoogwaardige wijnen.
In 1985 kocht de familie Gardinier Château Phélan Ségur en deed aanzienlijke investeringen in zowel de wijngaard als de wijnmakerijfaciliteiten. Hun inspanningen hielpen de reputatie van het landgoed te verhogen, en het werd bekend om het produceren van wijnen die het robuuste maar verfijnde karakter van Saint-Estèphe belichaamden. In 2017 werd Château Phélan Ségur overgenomen door de Belgische zakenman Philippe Van de Vyvere, die is blijven investeren in het landgoed, waardoor het zijn positie als een toonaangevende producent in de appellatie heeft behouden.
Terroir van Château Phélan Ségur
De 70 hectare wijngaarden van Château Phélan Ségur bevinden zich in het hart van Saint-Estèphe, net ten noorden van Pauillac. De wijngaarden van het landgoed profiteren van het unieke terroir van de regio, dat bestaat uit diepe grindbodems gemengd met klei en kalksteen. Deze goed doorlatende bodems zijn ideaal voor het verbouwen van Cabernet Sauvignon, de dominante druivensoort bij Phélan Ségur, samen met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.
De grindbodems dragen bij aan de structuur en mineraliteit van de wijnen, terwijl de klei vocht vasthoudt, waardoor de wijnstokken gezond blijven tijdens droge periodes. De nabijheid van het landgoed tot de Gironde-monding zorgt voor een matigende invloed op het klimaat, vermindert het risico op vorst en helpt het groeiseizoen te verlengen. Deze combinatie van terroir en klimaat stelt Château Phélan Ségur in staat om wijnen te produceren die zowel krachtig als evenwichtig zijn, met stevige tannines en heldere zuren.
Wijnbereiding bij Château Phélan Ségur
De wijnbereiding bij Château Phélan Ségur is een zorgvuldige mix van traditionele praktijken en moderne technologie, met een focus op precisie en kwaliteit. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt in het wijnbereidingsproces. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen en betonnen vaten, wat een precieze controle mogelijk maakt over de extractie van smaken, tannines en kleur.
Na de fermentatie rijpt de wijn 16 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarbij elk jaar ongeveer 50% nieuw eikenhout wordt gebruikt. Dit rijpingsproces voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen, versterkt de tannines en geeft subtiele tonen van vanille, kruiden en toast. Het wijnmakersteam van Château Phélan Ségur besteedt veel aandacht aan elk detail van het proces, en zorgt ervoor dat de wijnen het unieke terroir van Saint-Estèphe weerspiegelen en tegelijkertijd een verfijnde, evenwichtige expressie bieden.
Wijnstijl
Château Phélan Ségur staat bekend om het produceren van wijnen die krachtig, gestructureerd en gemaakt zijn om te rijpen. De wijnen zijn typisch vol van smaak, met stevige tannines, een diepe kleur en intense aroma's van zwarte bes, pruim en braam, aangevuld met tonen van tabak, cederhout en aarde. In de mond bieden de wijnen een rijke, gelaagde ervaring, met smaken van donker fruit, kruiden en grafiet, in balans gehouden door frisse zuren en een lange, aanhoudende afdronk. Deze wijnen zijn ontworpen voor langdurige kelderrijping, waarbij vaak meerdere jaren nodig zijn om volledig te rijpen en hun volledige complexiteit te onthullen. Ze zijn echter ook toegankelijk in hun jeugd, met een rijk fruitprofiel en gepolijste tannines die ze relatief vroeg al aangenaam maken.