Pomerol, Bordeaux
Château L'Eglise-Clinet is een van de meest gerespecteerde landgoederen in Pomerol, bekend om het produceren van wijnen van buitengewone diepte, elegantie en complexiteit. Hoewel niet opgenomen in de Bordeaux Classificatie van 1855, wordt L'Eglise-Clinet algemeen beschouwd als een van de beste wijnen in Bordeaux, die consequent een unieke expressie van het Pomerol-terroir levert. Met een geschiedenis die meerdere eeuwen omspant en een toewijding aan het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit, is Château L'Eglise-Clinet een waar juweel van de Rechteroever.
Geschiedenis van Château L'Eglise-Clinet
De geschiedenis van Château L'Eglise-Clinet gaat terug tot de 19e eeuw, toen het landgoed werd gevormd door de samenvoeging van twee kleinere eigendommen: Château L'Eglise en Château Clinet. Het eigendom was generaties lang in het bezit van de familie Rouchut, en pas in 1983, onder leiding van Denis Durantou, begon het landgoed aanzienlijke erkenning te krijgen.
Durantou's toewijding aan kwaliteit en zijn nauwgezette benadering van wijnbereiding hielpen Château L'Eglise-Clinet te verheffen tot de elite van Pomerol. Het landgoed is sindsdien synoniem geworden met enkele van de meest gewilde wijnen in Bordeaux, bekend om hun rijkdom, complexiteit en rijpingspotentieel.
Het Terroir van Château L'Eglise-Clinet
Het terroir van Château L'Eglise-Clinet is een van de meest bepalende kenmerken, dat bijdraagt aan het unieke karakter en de kwaliteit van zijn wijnen. De 6 hectare wijngaarden van het landgoed bevinden zich op het beroemde Pomerol-plateau, waar de bodems een mix zijn van grind, klei en diepe blauwe klei, bekend als "crasse de fer". Deze bodems zorgen voor uitstekende drainage en zijn ideaal voor het cultiveren van Merlot en Cabernet Franc, de dominante druivensoorten bij L'Eglise-Clinet.
De wijngaard is beplant met 85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Deze blend weerspiegelt de toewijding van het landgoed om het volledige potentieel van zijn terroir te benutten, waarbij Merlot rijkdom en rondheid biedt, en Cabernet Franc structuur, frisheid en aromatische complexiteit bijdraagt.
De unieke combinatie van bodems, expositie en druivensoorten stelt Château L'Eglise-Clinet in staat om wijnen te produceren die zowel krachtig als elegant zijn, met een opmerkelijk vermogen om gracieus te rijpen over decennia.
Wijnbereiding bij Château L'Eglise-Clinet
Wijnbereiding bij Château L'Eglise-Clinet is een nauwgezet proces dat traditie combineert met innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge sortering om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt in het wijnbereidingsproces. Fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, wat een precieze controle mogelijk maakt over de extractie van smaken en tannines.
De wijnen rijpen vervolgens 18 tot 22 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarbij elk jaar ongeveer 70% nieuw eikenhout wordt gebruikt. Dit rijpingsproces versterkt de complexiteit en diepte van de wijnen, waardoor de tannines verzachten en de smaken harmonieus integreren. Het resultaat is een wijn die zowel toegankelijk is in zijn jeugd als in staat is om na verloop van tijd meer complexiteit en nuance te ontwikkelen.
