Pessac-Léognan, Bordeaux
Château de Fieuzal is een prestigieus landgoed in Pessac-Léognan, bekend om het produceren van zowel rode als witte wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, complexiteit en rijpingspotentieel. Als een Grand Cru Classé in de Graves Classificatie van 1953, staat Fieuzal als een bewijs van het vermogen van de regio om wijnen te maken die het unieke terroir van Pessac-Léognan weerspiegelen. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw en een toewijding aan het produceren van wijnen die zowel elegant als krachtig zijn, is Château de Fieuzal een waar juweel van Bordeaux.
Geschiedenis van Château de Fieuzal
De geschiedenis van Château de Fieuzal gaat terug tot de 16e eeuw, toen het landgoed voor het eerst werd opgericht in het hart van de Graves-regio. Het eigendom stond aanvankelijk bekend als "Fieuzal", naar de familie die het gedurende meerdere eeuwen bezat. In de 19e eeuw kreeg Château de Fieuzal erkenning voor de kwaliteit van zijn wijnen, met name zijn witte wijnen, die werden geroemd om hun elegantie en complexiteit.
In 2001 werd Château de Fieuzal overgenomen door Lochlann Quinn, een Ierse financier, die sindsdien aanzienlijk heeft geïnvesteerd in de wijngaard en wijnmakerij. Onder zijn eigendom heeft het landgoed moderne wijnbereidingstechnieken omarmd, met behoud van een diep respect voor traditie. Deze inspanningen hebben Château de Fieuzal geholpen zijn status als een van de toonaangevende landgoederen in Pessac-Léognan te behouden, door wijnen te produceren die worden geroemd om hun balans, complexiteit en vermogen om gracieus te rijpen.
Het Terroir van Château de Fieuzal
Het terroir van Château de Fieuzal is een van de meest bepalende kenmerken, wat bijdraagt aan het unieke karakter en de kwaliteit van zijn wijnen. De 75 hectare wijngaarden van het landgoed liggen op een grindplateau in Pessac-Léognan, waar de bodems een mix zijn van grind, klei en zand. Deze goed doorlatende bodems zijn ideaal voor het verbouwen van zowel rode als witte druivensoorten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignon Blanc en Sémillon.
De rode wijngaard is aangeplant met 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 4,5% Petit Verdot en 2,5% Cabernet Franc, terwijl de witte wijngaard is aangeplant met 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon en 10% Muscadelle. Deze blend weerspiegelt de toewijding van het landgoed aan het produceren van wijnen die zowel krachtig als gebalanceerd zijn, waarbij de rode wijnen rijkdom, structuur en aromatische complexiteit bieden, en de witte wijnen frisheid, precisie en diepte.
De unieke combinatie van bodems, ligging en druivensoorten stelt Château de Fieuzal in staat wijnen te produceren die zowel elegant als verfijnd zijn, met een opmerkelijk vermogen om gracieus te rijpen gedurende decennia.
Wijnbereiding bij Château de Fieuzal
De wijnbereiding bij Château de Fieuzal is een nauwgezet proces dat traditie combineert met innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge sortering om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt in het wijnbereidingsproces. De gisting voor de rode wijnen vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, terwijl de witte wijnen worden gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten.
De rode wijnen rijpen 12 tot 16 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarbij jaarlijks ongeveer 50% nieuw eikenhout wordt gebruikt, terwijl de witte wijnen 9 tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten rijpen, met ongeveer 40% nieuw eikenhout. Dit rijpingsproces versterkt de complexiteit en diepte van de wijnen, waardoor de tannines verzachten en de smaken harmonieus integreren.
