Pomerol, Bordeaux
Clos L'Église is een van de meest gewaardeerde landgoederen in Pomerol, bekend om het produceren van wijnen van buitengewone diepte, elegantie en complexiteit. Ondanks dat het niet is opgenomen in de Bordeaux Classificatie van 1855, wordt Clos L'Église algemeen beschouwd als een van de beste wijnen in Bordeaux, die consequent een unieke expressie van het Pomerol-terroir levert. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw en een toewijding aan het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit, is Clos L'Église een ware parel van de Rechteroever.
Geschiedenis van Clos L'Église
De geschiedenis van Clos L'Église gaat terug tot de 18e eeuw, toen het landgoed voor het eerst werd opgericht in het hart van Pomerol. Het eigendom is in de loop der eeuwen verschillende keren van eigenaar veranderd, waarbij elke eigenaar heeft bijgedragen aan de ontwikkeling en reputatie ervan. In 1997 werd het landgoed overgenomen door de familie Garcin, die sindsdien aanzienlijk heeft geïnvesteerd in de wijngaard en wijnmakerij, waardoor Clos L'Église is verheven tot zijn huidige status als een van Pomerol's top eigendommen.
Onder het beheer van de familie Garcin is Clos L'Église tot bloei gekomen, met wijnen die worden geroemd om hun elegantie, complexiteit en vermogen om gracieus te rijpen. De toewijding van de familie aan kwaliteit en hun diepgaande begrip van het Pomerol-terroir hebben Clos L'Église geholpen zijn status als een van Bordeaux's grote wijnen te behouden.
Het Terroir van Clos L'Église
Het terroir van Clos L'Église is een van de meest bepalende kenmerken, dat bijdraagt aan het unieke karakter en de kwaliteit van zijn wijnen. De 5,9 hectare wijngaarden van het landgoed bevinden zich op het beroemde Pomerol-plateau, waar de bodems een mix zijn van grind, klei en diepe blauwe klei, bekend als "crasse de fer." Deze bodems zorgen voor uitstekende drainage en zijn ideaal voor het cultiveren van Merlot en Cabernet Franc, de dominante druivensoorten bij Clos L'Église.
De wijngaard is beplant met 70% Merlot en 30% Cabernet Franc. Deze blend weerspiegelt de toewijding van het landgoed om het volledige potentieel van zijn terroir te benutten, waarbij Merlot rijkdom en rondheid biedt, en Cabernet Franc structuur, frisheid en aromatische complexiteit bijdraagt.
De unieke combinatie van bodems, blootstelling en druivensoorten stelt Clos L'Église in staat om wijnen te produceren die zowel krachtig als elegant zijn, met een opmerkelijk vermogen om decennia lang gracieus te rijpen.
Wijnmaken bij Clos L'Église
Het wijnmaken bij Clos L'Église is een nauwgezet proces dat traditie combineert met innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge sortering om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt in het wijnmaakproces. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, wat een precieze controle mogelijk maakt over de extractie van smaken en tannines.
De wijnen worden vervolgens 18 tot 20 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarbij elk jaar ongeveer 50% tot 70% nieuw eikenhout wordt gebruikt. Dit rijpingsproces versterkt de complexiteit en diepte van de wijnen, waardoor de tannines zachter worden en de smaken harmonieus integreren. Het resultaat is een wijn die zowel in zijn jeugd toegankelijk is als in staat is om na verloop van tijd een grotere complexiteit en nuance te ontwikkelen.