Saint-Émilion, Bordeaux
Château Angélus, gelegen in het hart van de appellatie Saint-Émilion, is een van Bordeaux's meest iconische landgoederen, bekend om het produceren van wijnen van uitzonderlijke elegantie, intensiteit en aromatische complexiteit. Als Premier Grand Cru Classé A staat Angélus aan de top van de wijnhierarchie van Saint-Émilion en levert het consequent wijnen die de toewijding van het landgoed aan excellentie weerspiegelen. Met een geschiedenis die meer dan twee eeuwen omspant, is Château Angélus een maatstaf voor de regio, gevierd om zijn kenmerkende klokkentoren en het onmiskenbare karakter van zijn wijnen.
Geschiedenis van Château Angélus
De geschiedenis van Château Angélus gaat terug tot het begin van de 19e eeuw, toen het werd opgericht door Jean de Boüard de Laforest, een afstammeling van een adellijke familie met een lange geschiedenis in Bordeaux. Het landgoed ontleent zijn naam aan de gewoonte van lokale wijngaardarbeiders om te pauzeren om te bidden wanneer ze de klokken van de nabijgelegen kerken hoorden, een traditie die nog steeds wordt gesymboliseerd door de iconische klokkentoren van het landgoed.
In de 20e eeuw nam Hubert de Boüard de Laforest, een afstammeling van de oprichter, het beheer van het landgoed over en begon een reeks innovaties die Angélus naar zijn huidige status zouden verheffen. Onder zijn leiding breidde het landgoed zijn wijngaarden uit en implementeerde het moderne wijnbereidingstechnieken, waaronder de introductie van temperatuurgecontroleerde fermentatie en het gebruik van nieuwe eikenhouten vaten. Deze verbeteringen, gecombineerd met een focus op lage opbrengsten en nauwgezet wijngaardbeheer, hielpen Château Angélus de rang van Premier Grand Cru Classé te bereiken in de Saint-Émilion Classificatie van 1996, en later, Premier Grand Cru Classé A in 2012.
Vandaag de dag wordt het landgoed beheerd door Stéphanie de Boüard-Rivoal en Thierry Grenié de Boüard, die de familietraditie van excellentie voortzetten. Château Angélus blijft een symbool van de rijke geschiedenis van Saint-Émilion en zijn toewijding aan het produceren van wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit.
Het Terroir van Château Angélus
Het terroir van Château Angélus is een van de meest gewaardeerde bezittingen van het landgoed en draagt bij aan het unieke karakter en de kwaliteit van zijn wijnen. De 42 hectare wijngaarden van het landgoed liggen op een zuidhelling, die profiteert van uitstekende blootstelling aan de zon en natuurlijke drainage. De bodems zijn een mix van klei en kalksteen, die ideaal zijn voor het verbouwen van Merlot en Cabernet Franc, de dominante druivensoorten bij Angélus.
De wijngaard is beplant met 50% Merlot, 47% Cabernet Franc en 3% Cabernet Sauvignon. Deze blend weerspiegelt de toewijding van het landgoed om het volledige potentieel van zijn terroir te benutten, waarbij Merlot rijkdom en rondheid biedt, en Cabernet Franc structuur, elegantie en aromatische complexiteit bijdraagt. Het kleine percentage Cabernet Sauvignon voegt diepte en een vleugje kruidigheid toe aan de blend.
De unieke combinatie van bodems en blootstelling, samen met het nauwgezette wijngaardbeheer van het landgoed, stelt Château Angélus in staat om wijnen te produceren die zowel krachtig als evenwichtig zijn, met een opmerkelijk vermogen om decennia lang elegant te rijpen.
Wijnbereiding bij Château Angélus
Wijnbereiding bij Château Angélus is een proces dat traditie combineert met innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge sortering om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De fermentatie vindt plaats in een combinatie van roestvrijstalen en eikenhouten vaten, wat een nauwkeurige controle mogelijk maakt over de extractie van smaken en tannines.
De wijnen worden vervolgens 18 tot 24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarbij elk jaar ongeveer 100% nieuw eikenhout wordt gebruikt. Dit rijpingsproces versterkt de complexiteit en diepte van de wijnen, waardoor de tannines verzachten en de smaken harmonieus integreren. Het resultaat is een wijn die zowel toegankelijk is in zijn jeugd als in staat is om na verloop van tijd meer complexiteit en nuance te ontwikkelen.
