Opgericht in 2013 door de bekroonde internationale wijnmaakconsultant Matt Thomson en de allereerste Master of Wine van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, Sophie Parker-Thomson MW, heeft Blank Canvas Winery zich snel gevestigd als een kracht om rekening mee te houden in de wijnindustrie. Naast getalenteerde wijnmakers zijn Matt en Sophie ook een stel dat een diepe liefde deelt voor zowel wetenschap als kunst. Met meer dan 40 jaar gecombineerde ervaring, maakt dit dynamische duo ambachtelijke wijnen in kleine batches vanuit hun thuisbasis in Marlborough en heeft het hun activiteiten uitgebreid met locaties in Hawke's Bay en Central Otago.
Vanaf het allereerste begin heeft Blank Canvas Winery zich gericht op het creëren van wijnen die het unieke karakter en de individualiteit van elke wijngaardlocatie uitdrukken. De passie van Matt en Sophie voor de expressie van één wijngaard schittert door in elke fles die ze produceren. Hun reizen en ervaringen in Europa hebben hun wijnmaakbenadering sterk beïnvloed, wat resulteert in wijnen die worden gekenmerkt door elegantie en terughoudendheid.
"Een van de meest opwindende labels uit Marlborough van het afgelopen decennium." - Rebecca Gibb MW, Vinous
"Blank Canvas wijnen vertonen consequent een balans tussen kracht en finesse, en vangen de essentie van Marlborough's terroir." - Wine Spectator
Een van de onderscheidende kenmerken van Blank Canvas wijnen is hun natuurlijke wijnmaakstijl, die authenticiteit combineert met precisie. Ze geloven in het volledig laten uitdrukken van de druiven, door wilde gisting te gebruiken en filtratie te vermijden om de natuurlijke smaken en aroma's van de wijn te behouden. Het resultaat is een reeks wijnen die schoon en vrij van gebreken zijn, maar toch een boeiend gevoel van karakter en terroir behouden.
Blank Canvas Reed Chardonnay:
Met nauwgezette aandacht voor detail vervaardigd, toont deze Chardonnay de unieke kenmerken van Marlborough. De naam "Reed" verwijst naar de wijngaardlocatie waar de druiven worden verbouwd, wat de toewijding van Blank Canvas aan de expressie van één wijngaard weerspiegelt. De gerenommeerde wijnexpert Julia Harding MW van JancisRobinson.com heeft de uitmuntendheid van Blank Canvas Winery's Reed Chardonnay geprezen, waarbij ze de textuur en reductiviteit ervan beschreef als een stijl die "zeer Coche Dury" is.
Blank Canvas Element Syrah:
De Element Syrah geproduceerd door Blank Canvas Winery onderscheidt zich ook door zijn kenmerkende eigenschappen. Met zijn opvallende peperigheid roept het vergelijkingen op met de wijnen van Côte-Rôtie in de Rhônevallei, in plaats van de typische Nieuw-Zeelandse Syrah. Deze onverwachte expressie toont de toewijding van de wijnmakerij om grenzen te verleggen en vooropgezette ideeën uit te dagen.
Blank Canvas Escaroth Pinot Noir:
Deze Pinot Noir is een prachtig gebalanceerde en verleidelijke wijn. Hij verrast het gehemelte met zijn elegantie, complexiteit en betoverende charme. De Pinot Noirs van Blank Canvas Winery hebben ook lovende kritieken ontvangen, waarbij wijnexpert Rebecca Gibb MW van Vinous stelde dat ze waarschijnlijk "uw mening over Marlborough Pinot Noir volledig zullen omgooien."