Het verhaal van Anwilka Vineyards begon toen twee van Bordeaux' meest gewaardeerde figuren, Hubert de Boüard de Laforest, mede-eigenaar van Château Angélus, en Bruno Prats, voormalig eigenaar van Château Cos d'Estournel, de krachten bundelden met Lowell Jooste van Klein Constantia Estate. Gefascineerd door het potentieel van het terroir in de Stellenbosch-regio, was hun gezamenlijke visie om uitzonderlijke rode wijnen te produceren die zich konden meten met de besten ter wereld.
De wijngaard ligt verscholen in de Helderberg-subregio van Stellenbosch, een gebied dat bekend staat om zijn rijke, vruchtbare bodems en een klimaat dat zeer gunstig is voor wijnbouw. De verkoelende briesjes van de nabijgelegen Atlantische Oceaan creëren een uniek microklimaat dat de temperaturen matigt, wat zorgt voor een langere rijpingsperiode. Deze combinatie van natuurlijke factoren is cruciaal voor de ontwikkeling van de complexe smaken en aroma's die kenmerkend zijn voor Anwilka-wijnen.
Anwilka Vineyards, dat ongeveer 40 hectare beslaat, is toegewijd aan duurzame landbouwpraktijken. Deze toewijding aan het beheer van het land garandeert niet alleen de gezondheid van de wijngaard, maar ook de kwaliteit van het geproduceerde fruit. De zorgvuldig geselecteerde druivensoorten, voornamelijk Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot, worden met nauwgezette zorg behandeld, wat een diep respect voor de overvloed van de natuur weerspiegelt.
Onder leiding van het bekwame wijnmakersteam heeft Anwilka zich gericht op het produceren van een beperkte portfolio, met de nadruk op kwaliteit boven kwantiteit. De vlaggenschipwijn, eenvoudigweg "Anwilka" genaamd, is een boeiende blend die de diepte en elegantie toont die Zuid-Afrikaanse wijnen kunnen bereiken. Deze blend wordt gekenmerkt door zijn rijke, weelderige textuur, gebalanceerde tannines en tonen die variëren van donkere bessen tot subtiele kruiden, wat de harmonie tussen kracht en finesse belichaamt.
Naast de geprezen rode wijnen produceert de wijngaard ook een kleine selectie witte wijnen, wat de veelzijdigheid en het potentieel van het terroir aantoont. De focus op nauwgezette vinificatietechnieken en vatrijping in Frans eikenhout zorgt ervoor dat elke jaargang het karakter en de complexiteit van zijn oorsprong weerspiegelt.
Op het moment van schrijven tonen de Anwilka-wijnen een ongelooflijke waarde.