Yalumba The Octavius Old Vine Shiraz 2020
Fles - 75cl
ETA: 4-6 weken
- Oogstjaar2020
- KleurRood
- ProducentYalumba
- LandAustralië
- RegioZuid-Australië
- SubregioBarossa
- DesignatieGI
- FlesformaatFles - 75cl
- ABV13.5
- LWIN10057872020
- Gem. Criticus Score4.5★★★★★★★★★★
Wijnrecensies
Geurig, gripvast, zacht met een langzaam opbouwende kracht, zoete geplette framboos en teer, zoethoutwortel, krachtig en opgepompt maar met verkoelend muntblad en een veilige frisheid, gekoppeld aan zijdezachte tannines. 24% nieuw Frans eiken voor de rijping, druiven afkomstig van 78% Barossa, 22% Eden Valley. Wijnmaker Kevin Glastonbury, 3,64 pH, oogst 25 februari tot 18 maart.
- Naam recensent: Jane Anson
Pluche aroma's van bramen, rode bessen, cederhout, rode appelschil, citrusschil en bittere chocolade. Het gehemelte is vol met een genereus en krachtig mondgevoel en fijnkorrelige tannines die leiden naar een gedurfde, donkerfruitige en hartige afdronk. Een prachtig karakter van oude wijnstokken. De wijn is voor 50% gerijpt in 100-liter vaten van eigen kuiperij. Drinken of bewaren.
De 2020 The Octavius is lichter en fijner dan de diepgang en donkerte van de 2019 die ernaast geproefd werd. Dit is een interessante ontwikkeling. Het seizoen 2020 was heet en kende een lage opbrengst, net als 2019; de wijn vertoont echter een echte finesse en lichtheid in het glas. De tannines zijn stoffig en aards in de afdronk en laten een spoor van sumak, geperste bloemen en exotische specerijen achter. De afdronk laat een toets van kruidnagel en anijs achter, en de lengte van de smaak en de structuur van de tannines is echt iets om te bespreken en te noteren. 14,5% alcohol, afgesloten met natuurkurk.
- Naam recensent: Erin Larkin
Wauw, een diepe, bedwelmende neus vol paarse bloemen en rijp zwart fruit. Soepel en levendig, dit is bijna dik in de mond - geconcentreerd en intens dankzij de droge en mild-tot-hete oogstomstandigheden - hoewel er ook een gespannen aspect is met een zuurgraad die de wijn voortstuwt en alles in een vrij rechte lijn houdt. Gestroomlijnd en gefocust, deze wijn heeft zo'n detail in de tannines en het fruit; terwijl de smaken zich verbreden, is de structuur puntig en zeer rechtlijnig. Ik hou van het gevoel van 'bite' dat je krijgt, de pittige randjes en de heerlijke stenige, minerale, zilte toets. Wat ijzer, kruidnagel, cederkruiden, bittere chocolade maar met vers geplukte aardbeien. Verbazingwekkend - nog een beetje compact in de afdronk, maar met een groot potentieel en een verrukkelijke kern die zo heerlijk is. 3,64 pH. Met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van 89 jaar is 72% van deze Shiraz afkomstig uit de Barossa Valley en 28% uit Eden Valley.
- Naam recensent: Georgina Hindle