Yalumba The Octavius Old Vine Shiraz 2019

Deze stijlvolle 2019 Shiraz, een blend van 55% Eden en 45% Barossa Shiraz, is prachtig gelaagd met aanvankelijke aroma's van viooltjes, salie en witte peper, gevolgd door een rijke ader van geconcentreerd zoethout. Stevig en strak gebonden met poederachtige tannines, wordt een sublieme mix van heldere fruitpastille en donkere aardse smaken ondersteund door houtrook. Immens complex en energiek, strak en compact gehouden tot een afdronk van extreme lengte, dit is een maatstaf voor Barossa Shiraz. -

• Drinkvenster: 2030 - 2045
• Naam recensent: Angus Hughson