Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2021
Fles - 75cl
ETA: 12-14 weken
- Oogstjaar2021
- KleurRood
- ProducentWynns
- LandAustralië
- RegioZuid-Australië
- SubregioCoonawarra
- DesignatieGI
- FlesformaatFles - 75cl
- ABV13.5
- LWIN10057582021
- Gem. Criticus Score4.7★★★★★★★★★★
Wijnrecensies
De 2021 John Riddoch Limited Release Cabernet Sauvignon is een briljante wijn. Hij is pijnlijk intens en wordt toch gedefinieerd door zijn lichtvoetigheid, wat geen algemeen kenmerk is van Coonawarra Cabernet Sauvignon. De wijn vertolkt de deugden van het rode grind waarin het fruit groeide, via jodium en verbrijzelde schelpen, cassis en bloed, zoet merg en tabak. Hij smaakt zo duidelijk naar de plek van herkomst, wat prachtig is. De afdronk zwelt aan met smaak, omlijst door de aarde en het perfect afgestemde eikenhout. Dit is een eerbetoon aan de aarde, een ode eraan. Overvloedige tannines deinen mee op de stroom van fruit. Deze wijn kan eindeloos kelderen. Hij kan zich qua kwaliteit en gevoel meten met de 2010, althans dat vind ik. 13,5% alcohol, afgesloten met een schroefdop.
- Naam recensent: Erin Larkin
Diep inktpaars, volledige concentratie, prachtige kalkachtige tannines; dit is simpelweg een consistent indrukwekkende wijn, met een uitgerekte architectuur en een flinke dosis frisheid. Vol met Cabernet Sauvignon-cassis die balanceert op de grens van paprika en eucalyptus, met rozenknop en frambozenblad, zwarte truffel, espresso, cacaoboon en peperige, vlezige pruim. Hartig, intens en rijk aan specerijen. Geweldige kwaliteit, tweemaal geproefd, met gemak een van de beste wijnen van de September Releases.
- Naam recensent: Jane Anson
Dieppaars wordt in het glas niet veel verleidelijker, met een weelderige neus die de rijkdom en vitaliteit versterkt van fruit dat leeft en bruist. Er zijn tonen van de donkerste braam en moerbei die suggestief over zijden lakens rollen, een vleugje wijnblad, munt en salie aan de randen, wat de frisheid onderstreept die deze wijn op de tong laat dansen. Dit is Cabernet van oude stokken op zijn meest speels en elegant – een signaal van smaakconcentratie zonder extra gewicht aan het palet toe te voegen. Hierdoor draagt de wijn zichzelf met een bedrieglijke lichtheid, terwijl hij toch de nodige architectuur en tanninebeet in de afdronk heeft om meer dan een decennium lang fraai te ouderen.
- Naam recensent: David Sly