Vasse Felix Tom Cullity 2019

Deze wijn toont het voordeel van een extra jaar op fles – hij komt echt goed samen. Niet het parfum van de 2018, maar er is hier structuur en evenwicht. Uitgesproken aroma van zeewier (nori) met de fruitigheid van zwarte bessen en licht geroosterd eikenhout. Dit was een jaargang die zich blijft openbaren en nooit over het hoofd mag worden gezien. Hij heeft zo'n naadloos en soepel geïntegreerd palet dat hij moeiteloos doorglijdt naar een aanhoudende, lange afdronk. Een prachtige medium-bodied wijn. Normaal gesproken krijgt deze wijn een kleine hoeveelheid Petit Verdot, maar vanwege de koelere jaargang is er in 2019 niets toegevoegd. Je krijgt echt een gevoel van schoonheid en puurheid, plus het detail in de wijn wanneer je bij de bodem van het glas komt. Briljant.

• Drinkvenster: 2023 - 2048
• Naam recensent: Ray Jordan

Elegant maar met een dwingende présence, met sappige smaken van zwarte kers, braam en bosbes, plus hartige tonen van Kalamata-olijf, gedroogde rozemarijn en laurier. Onthult accenten van sigarenkistje en gezouten zwarte drop die aanhouden in de fluweelzachte, harmonieuze afdronk. Cabernet Sauvignon en Malbec. Drinken nu tot 2035. 900 kisten geproduceerd, 60 kisten geïmporteerd.

• Drinkvenster: 2023 - 2035
• Naam recensent: MaryAnn Worobiec
• Datum recensie: september 2023

Gemaakt van 78% Cabernet Sauvignon en 22% Malbec; deze wijn onderging een 100% wilde vergisting met 100% hele bessen en rijpte gedurende 17 maanden op Frans eikenhout (66% nieuw). Het seizoen 2019 in Margaret River was koel en nat (op een goede, evenwichtige manier) en bracht wijnen voort met présence, balans, detail en nuance. Het enige probleem met 2019 als jaargang was de nabijheid van het geweldige 2018. De schoonheid van een jaar als 2019 is echter het vermogen om de drinkers te plezieren die de voorkeur geven aan koelere seizoenen. Voor mij is het allemaal stemmingsafhankelijk; op sommige dagen gaat de voorkeur uit naar een wijn uit een koel seizoen boven een krachtige, en vice versa. Geen goed of fout. De laagproductieve jaargang 2019 is de eerste keer dat de Tom Cullity-wijn geen enkel percentage Petit Verdot bevatte (voorheen werd er altijd 1% tot 4,5% in de blend opgenomen). Dan de wijn zelf. In de neus is de 2019 Tom Cullity Cabernet Sauvignon Malbec broeierig en donker, met lagen van braam, hars, pruimtabak, nori, zoutmelde, togarashi-kruiden (nori, Valencia-sinaasappelschil, cayennepeper, sesam, gember, maanzaad, witte peper) en zoethoutwortel die de aromatiek sieren. In de mond volgt de wijn dezelfde lijn. Een verleidelijk donkere, bevredigende en slanke wijn; hij is supergoed. Dit is een meer polariserende stijl dan de universeel geprezen 2018.

• Drinkvenster: 2023 - 2059
• Naam recensent: Erin Larkin
• Datum recensie: juli 2023

A dense and layered red with blackcurrants, mushroom, bark, and forest flowers with hints of fresh sage. Medium-bodied with a pretty core of currants and sweet berries with hints of dried and fresh herbs. So creamy and polished in texture. Extremely long and persistent. Drinks wonderfully now. Savory. A cabernet sauvignon and malbec blend. Own roots. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.

78% Cabernet Sauvignon 22% Malbec. French oak Barrique 66% new, 34% 2-4 year old. Some wines are so elevating on the nose, that there’s a hesitancy to put the glass to one’s lips, in fear that the palate cannot possibly live up to the hedonistic aromatics. The 2019 Tom Cullity is one of those wines. The confident, perfumed beauty of the Malbec is upheld by the fine boned and long limbed frame provided by Cabernet. Wild berry, graphite, gravel, concentrated deep black fruits and a whisper of woodsmoke and potpourri. There’s a distinct savoury note of Australian bush undergrowth and dried, crushed Eucalypt which is kept in check with tones of berry coulis and cassis. On the palate there is a burst of powerfully dense yet elegant fruit, lifted by a fine acid line that flows throughout the length of the lithe and sinewy tannins. Crafted from some of the oldest vines in the region holding court over the surrounding Wilyabrup hillsides, this is a focused expression of Margaret River Cabernet. Wow, what a wine. Delicious and balanced drinking now, or cellar for 20+ years