Chateau Haut-Bailly 2023
Fles - 75cl
ETA: 5-6 maanden
- Oogstjaar2023
- KleurRood
- ProducentChateau Haut-Bailly
- LandFrankrijk
- RegioBordeaux
- SubregioPessac-Leognan
- DesignatieAOP
- FlesformaatFles - 75cl
- ABV13.5
- LWIN10111912023
- Gem. Criticus Score4.5★★★★★★★★★★
Wijnrecensies
Inktachtige pruimkleur, dit is zo moeiteloos, ongelooflijk hartig en meerish, gezouten cracker en cacaoboon, fijne overvloedige tannines, met veel verborgen diepten. Voelt als een wijn waarvan je weet dat je hem met plezier zult drinken in de komende jaren. Hoge florale aroma's ontvouwen zich terwijl je met het glas zit, tonend de puurheid van rozenknop en zoethout, krijtachtige tannines die soepel zijn met finesse en korrel. 50% nieuw eikenhout. Oogst 11 tot 29 september.
- Naam recensent: Jane Anson
Een blend van 58% Cabernet Sauvignon (geoogst van 20 tot 29 september), 34% Merlot, 4% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot, de 2023 Haut-Bailly biedt aroma's van moerbeien, cassis, donkere wilde bessen, potloodlood, zoethout en kruiden, gevolgd door een medium tot volmondig, geconcentreerd en rijk gehemelte dat zowel gelaagd als naadloos is, met een diep middengehemelte geanimeerd door levendige zuren, eindigend met een lange, minerale, doordringende afdronk. Hoewel het een donkerder, meer broedend profiel vertoont dan in voorgaande jaren, blijft het zeer representatief voor zijn terroir en zal het baat hebben bij wat geduld. Het rijpt in 50% nieuw eikenhout.
- Naam recensent: Yohan Castaing