oktober 31, 2024
Latour 2015 - Een naadloze, totaal betoverende wijn
“Een naadloze, totaal betoverende wijn, de 2015 Latour heeft geen begin en geen einde, hij bestaat simpelweg in zijn eigen kleine wereld van pure en totale harmonie. Niets is misplaatst“ -Antonio Galloni, Vinous
Chateau Latour is een van Bordeaux' meest legendarische en gerespecteerde landgoederen, met wortels die teruggaan tot de 14e eeuw. Het verstevigde zijn status als Premier Cru in de Classificatie van 1855, bewonderd om het produceren van wijnen van opmerkelijke diepte en levensduur. Latour's kenmerkende stijl toont het Pauillac terroir met kracht en elegantie, en levert consequent uitzonderlijke jaargangen die zijn rijke geschiedenis en toewijding aan excellentie belichamen.
De jaargang 2015 van Chateau Latour was een uitblinker, gezegend met een optimaal groeiseizoen gekenmerkt door een warme, droge zomer en tijdige regenval in augustus. Dit perfecte evenwicht zorgde ervoor dat de druiven konden rijpen met indrukwekkende concentratie en structuur. De resulterende wijnen uit 2015 worden geroemd om hun expressieve bouquet, fluweelzachte tannines en diepe complexiteit, wat de kenmerkende finesse en kracht van het landgoed weerspiegelt.
De jaargang 2015 van Latour pronkt met lagen van donker fruit, tabak en subtiele aardse tonen, naadloos verweven met een ruggengraat van gepolijste tannines en verfrissende zuren. De voortreffelijke balans garandeert rijpingspotentieel voor decennia, en beloont geduld met ongeëvenaarde diepte en evolutie in het glas.
Met zeer hoge scores van critici en geweldige proefnotities, raden we u aan deze hieronder te lezen. Met zijn uitzonderlijke diepte en balans is de 2015 een bewijs van Latour’s consistente toewijding aan het creëren van tijdloze wijnen.
Latour 2015
98+ Punten | Vinous, Antonio Galloni
Een naadloze, totaal betoverende wijn, de 2015 Latour heeft geen begin en geen einde, hij bestaat simpelweg in zijn eigen kleine wereld van pure en totale harmonie. Niets is misplaatst. In plaats daarvan boeit de 2015 zowel de intellectuele als de hedonistische zintuigen met zijn opmerkelijke aromatische diepte en textuurglans. Exotisch in zijn rijpheid, met enorme persistentie en oogverblindende balansen, de 2015 heeft het echt allemaal. De 2015 bestaat uit 97,1% Cabernet Sauvignon, 2,6% Merlot en 0,3% Petit Verdot. Mis hem niet.
98 Punten | The Wine Independent, Lisa Perrotti-Brown
De 2015 Château Latour is een blend van 97,1% Cabernet Sauvignon, 2,6% Merlot en 0,3% Petit Verdot. Diep granaatrood van kleur, vereist het aanzienlijk schudden om de neus van pruimenjam, warme cassis en zwarte kersencompote wakker te maken, wat plaatsmaakt voor exotische nuances van zoethout, sandelhout, rozenolie en kardemom. Het medium-bodied gehemelte ontvouwt zich langzaam in de mond om weelderige tonen van exotische kruiden, zwarte fruitjam en bloemige accenten te onthullen, leidend tot een boeiende minerale ondertoon. Heerlijk strakke, stevige, korrelige tannines en verleidelijke zuren geven gewicht aan al dit flamboyante fruit, wat resulteert in een zeer lange en geurige afdronk.
98 Punten | Jane Anson
Aromatisch zweeft dit uit het glas, intens en geconcentreerd maar vol licht en leven. Golven van smaak komen je tegemoet, van geplette frambozen, granaatappel en zwarte bes tot frissere rode bes en citroengras, afgezet tegen rijkere truffels, krijt en gerookte aarde. Mondwaterend, dit is echt een jaargang waarin je de impact van het biodynamische wijngaardwerk kunt zien, met een groter gevoel van sculptuur en violette floraliteit dan je een decennium eerder in deze Pauillac-krachtpatser zou hebben gevonden, zonder in te boeten aan structuur en diepte. Naarmate hij opent, komt de zoetheid van een rijpe jaargang naar voren in randen van gerookte karamel. Een prachtige wijn, zeer aangenaam, extreem goed gehanteerd en klaar om decennia lang te schitteren. Oogst 15 september tot 10 oktober, 30% van de productie in de hoofdwijn. Hélène Genin technisch directeur.
98 Punten | Decanter, Georgina Hindle
Werkelijk prachtige aroma's, zo geparfumeerd, scherp aromatisch, ongerept, helder en precies met tabak, cacao, as en zoethout. Rond, bedwelmend, een sexy wijn, met veel te vertellen, genereus en open, soepel en gelaagd - deze verdiept zich meteen verticaal. Ik hou van de sappigheid, er is helderheid in het frambozen-, bosbessen- en zwarte bessenfruit, strak en vreugdevol, maar de textuur is aanwezig met een natte steen en zoethout in de tannines die zo'n grip en rand van kracht geven. Nog steeds jeugdig en vrij serieus, maar er is iets zo aantrekkelijks aan met een sexy karakter en complexiteit. Helder en scherp, maar ook met zoetheid van de rijpe jaargang en hartige tonen van truffel, cacao, pure chocolade die contrast bieden. Zulke aangename bloemige viooltjesgeuren die de wijn van begin tot eind volgen. Uitstekend gecontroleerd en geleverd met opperste aantrekkingskracht. Een wijn waar je mee wilt zitten en de tijd voor wilt nemen, en dan wilt opdrinken! 69 IPT, 30% van de productie. Oogst 15 september tot 10 oktober. Technisch directeur Hélène Genin.