juli 5, 2024
Nieuwe Uitgave: Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018
Met een bijna perfecte score, vers van de pers van de Wine Advocate, is dit een aanbod dat u niet wilt missen.
De Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018 staat als een bewijs van het vakmanschap en de toewijding van wijnmaker Jorge Monzón. Gevestigd in het dorp La Aguilera, maakt Monzón gebruik van een indrukwekkende verzameling oude, snoeivormige wijnstokken, voornamelijk Tempranillo, afgewisseld met een veldblend van Albillo Mayor, Monastrell, Garnacha, Bobal en Cariñena. De jaargang 2018, door Monzón omschreven als koel en mooi, benadrukt de elegantie en frisheid die dit unieke terroir kan bieden.
Jorge Monzón’s achtergrond omvat opmerkelijke ervaring bij Domaine de la Romanée-Conti en Vega Sicilia, wat zijn nauwgezette benadering van wijnmaken beïnvloedt. De druiven voor deze wijn werden samen met hele trossen gefermenteerd, met de voeten getreden in betonnen vaten, en gefermenteerd met inheemse gisten, volgens traditionele methoden. De wijn rijpte vervolgens een indrukwekkende 53 maanden in Franse eikenhouten vaten (4,5 jaar!). Ondanks deze langdurige rijpingsperiode is de wijn opmerkelijk genoeg niet overdreven houtachtig, maar onthult hij in plaats daarvan een complex boeket van florale en geparfumeerde tonen.
Met slechts 1.729 flessen en 42 magnums geproduceerd, is deze wijn een zeldzaam juweel dat belooft prachtig te ontwikkelen in de fles gedurende de komende 30 jaar.
Dit is een wijn die thuishoort naast de Pingus en Vega Sicilia's Unico in de kelder. Het is een van mijn favoriete wijnen uit Spanje en komt als een enorme persoonlijke aanbeveling.
Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018
99 Punten | Wine Advocate
Ze produceerden de 2017 jaargang van de single-vineyard wijn van enkele van hun oudste wijnstokken niet, dus na de 2016 gingen ze over op de 2018 Peñas Aladas Gran Reserva. Het heeft een zeer intense neus van zoethout, bloemen (vergane viooltjes), natte kalk, kruiden (nootmuskaat), wat noten (pecan) en een vluchtige twist met grote frisheid. Het rijpte 53 maanden in Franse eikenhouten vaten. Het heeft een fijne draad, een kalkachtig en droog gevoel, fijne tannines en een droge en zeer smakelijke afdronk die bijna zoutig is. Het heeft alle componenten en de balans om zich mooi te ontwikkelen in de fles. Het zou moeiteloos 30 jaar moeten kunnen rijpen. Het is zeer indrukwekkend, maar het bereikt niet de elegantie van de 2016. 1.729 flessen en 42 magnums geproduceerd. Het werd gebotteld in maart 2023.