Hoe wijn correct te bewaren

Investeren in wijn kan een spannende ervaring zijn, maar het brengt ook onzekerheden met zich mee. Zullen uw smaakvoorkeuren de komende jaren veranderen? Zal de wijn nog steeds lekker zijn of wordt deze geruïneerd door een defecte kurk? Hoewel sommige factoren buiten onze controle liggen, is één ding dat we kunnen beïnvloeden de opslagomstandigheden van onze wijncollectie.

Een juiste opslag is cruciaal om ervoor te zorgen dat de wijn in goede conditie blijft en elegant rijpt.  Hieronder vindt u de belangrijkste factoren om te overwegen en enkele tips om uw wijnen in topconditie te houden.

Positie:

Wijnflessen moeten horizontaal worden bewaard om de kurk vochtig te houden en te voorkomen dat er lucht in de fles komt. Als de kurk uitdroogt, kan deze krimpen en lucht laten binnendringen, wat oxidatie en bederf veroorzaakt. Dit is geen probleem voor schroefdoppen. 

Temperatuur:

Wijn moet worden bewaard bij een constante temperatuur tussen (8-18°C). Te veel temperatuurschommelingen kunnen ervoor zorgen dat de kurk uitzet en krimpt, wat leidt tot oxidatie en bederf. Vermijd het bewaren van wijn op plaatsen die extreme hitte of kou ervaren, zoals een garage of een keukenkastje.

Luchtvochtigheid: 

Wijn moet ook worden bewaard bij een constante luchtvochtigheid tussen 50-80%. Een te lage luchtvochtigheid kan de kurk uitdrogen, terwijl een te hoge luchtvochtigheid schimmelgroei kan veroorzaken. Een wijnkelder of opslagruimte met een luchtvochtigheidsregelsysteem is ideaal, maar als u wijn thuis bewaart, plaats dan een vochtige doek of spons in de opslagruimte om de luchtvochtigheid op peil te houden.

Licht: 

Wijn moet op een donkere plaats worden bewaard, aangezien UV-stralen de smaak kunnen beschadigen en vroegtijdige veroudering kunnen veroorzaken. Vermijd het bewaren van wijn in direct zonlicht of onder TL- of LED-verlichting.

Trillingen: Wijn moet worden bewaard op een plaats vrij van overmatige trillingen, aangezien dit het sediment in de fles kan verstoren en de smaak kan beïnvloeden. Vermijd het bewaren van wijn in de buurt van apparaten die trillingen produceren, zoals een wasmachine of airconditioner.

Tijd: 

Wijn moet niet voor onbepaalde tijd worden bewaard, want zelfs bij juiste opslag zal deze uiteindelijk beginnen te degraderen. Het rijpingsproces varieert voor elk type wijn, dus het is belangrijk om de ideale rijpingstijd voor elke fles in uw collectie te onderzoeken.

Wijnkoelkasten:

Niet iedereen heeft het geluk een thuiskelder te hebben, dus investeren in een wijnkoelkast is een van de beste manieren om een juiste opslag van uw wijncollectie thuis te garanderen. Een wijnkoelkast is speciaal ontworpen om de ideale omgeving voor wijnopslag te creëren, rekening houdend met factoren zoals temperatuur, luchtvochtigheid, licht en trillingen.

Deze wijnkoelkasten zijn uitgerust met temperatuurregelaars waarmee u de perfecte temperatuur voor uw wijnen kunt instellen en handhaven, zodat ze elegant rijpen en complexe smaken ontwikkelen. De consistente temperatuurregeling helpt schommelingen te voorkomen die de wijn voortijdig kunnen bederven.

Over het algemeen biedt een wijnkoelkast een handige en betrouwbare opslagoplossing die helpt uw wijncollectie in topconditie te houden, zodat elke fles bewaard blijft en klaar is om op zijn best te worden genoten.

Opslag door derden:

Aangezien wijnkoelkasten en woningen vaak een beperkende factor zijn bij het starten van wijncollecties, kan het zoeken naar externe wijnopslag door derden een haalbare en betaalbare optie zijn. Vaak wilt u bij fijne wijnen niet eens denken aan het openen van een fles binnen 5+ jaar na aankoop, dus het ontvangen van veel kisten bij u thuis zou deze onnodig vullen. Daarom bieden wij opslag in ons magazijn als standaardfunctie voor onze klanten, waarbij u de wijn kunt kopen en bezitten, maar deze in ons temperatuurgecontroleerde magazijn kunt laten. Wij bieden een opslagtarief per kist per maand, dat maandelijks automatisch wordt gefactureerd, wat helpt bij het creëren van een kostenefficiënte oplossing voor het opslaan van uw aankopen. Een bijkomend voordeel is dat u niet in de verleiding komt om een fles te openen voordat het de bedoeling is.

Meer over onze wijnopslagservice.

Blijf voorop. Onze nieuwsbrief brengt de nieuwste releases, trends en speciale aanbiedingen in de wereld van fijne wijn. 

Nieuwste releases | Trends & inzichten | Exclusieve aanbiedingen