De Bordeaux Classificatie van 1855: Een Definitieve Gids
De Bordeaux Classificatie van 1855 blijft een van de meest invloedrijke en algemeen erkende wijnrangschikkingen ter wereld, die een hiërarchie heeft gevestigd die de wereldwijde wijnmarkt tot op de dag van vandaag blijft vormen. In opdracht van keizer Napoleon III was de classificatie bedoeld om de beste wijnen van Bordeaux te presenteren tijdens de Exposition Universelle de Paris, een wereldtentoonstelling gehouden in 1855. Het resultaat was een systeem dat de topdomeinen van Bordeaux, specifiek uit de Médoc-regio, rangschikte in vijf verschillende groeiklassen of "crus."
De Categorieën en Wijnhuizen
De Bordeaux Classificatie van 1855 verdeelde de wijnen in vijf klassen of "crus", waarbij de topcategorie het hoogtepunt van de Bordeaux-wijnbouw vertegenwoordigt.
Bordeaux Eerste Groeiklassen (Premiers Crus)
Helemaal bovenaan de classificatie staan de Eerste Groeiklassen, die de meest prestigieuze en dure wijnen van Bordeaux vertegenwoordigen. De oorspronkelijke classificatie omvatte vier châteaux, waarbij Château Mouton Rothschild later in 1973 werd toegevoegd, waardoor het er vandaag vijf zijn:
-
Château Lafite Rothschild (Pauillac)
Een legendarisch landgoed bekend om zijn elegantie en finesse; Château Lafite Rothschild wordt vaak beschouwd als een van de beste wijnen ter wereld. -
Château Margaux (Margaux)
Château Margaux wordt geroemd om zijn geparfumeerde aroma's, complexiteit en uitzonderlijke rijpingspotentieel. -
Château Latour (Pauillac)
Bekend om zijn kracht en structuur, produceert Château Latour wijnen die tientallen jaren kunnen rijpen en een opmerkelijke diepte en complexiteit ontwikkelen. -
Château Haut-Brion (Pessac-Léognan)
Het enige landgoed buiten de Médoc dat in de classificatie is opgenomen; Château Haut-Brion is beroemd om zijn rijke, volle wijnen met een kenmerkend rokerig karakter. -
Château Mouton Rothschild (Pauillac)
Oorspronkelijk een Tweede Groeiklasse, werd Château Mouton Rothschild in 1973 verheven tot Eerste Groeiklasse, grotendeels dankzij de inspanningen van Baron Philippe de Rothschild. Zijn wijnen staan bekend om hun weelderigheid en complexiteit.
Bordeaux Tweede Groeiklassen (Deuxièmes Crus)
De Tweede Groeiklassen omvatten 14 châteaux die iets minder prestigieus zijn dan de Eerste Groeiklassen, maar nog steeds wijnen van uitzonderlijke kwaliteit produceren:
- Château Rausan-Ségla (Margaux)
- Château Rauzan-Gassies (Margaux)
- Château Léoville-Las Cases (St.-Julien)
- Château Léoville-Poyferré (St.-Julien)
- Château Léoville Barton (St.-Julien)
- Château Durfort-Vivens (Margaux)
- Château Gruaud-Larose (St.-Julien)
- Château Lascombes (Margaux)
- Château Brane-Cantenac (Margaux)
- Château Pichon Longueville Baron (Pauillac)
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Pauillac)
- Château Ducru-Beaucaillou (St.-Julien)
- Château Cos d'Estournel (St.-Estèphe)
- Château Montrose (St.-Estèphe)
Bordeaux Derde Groeiklassen (Troisièmes Crus)
De Derde Groeiklassen omvatten 14 châteaux, die wijnen van aanzienlijke afkomst blijven produceren en bekend staan om hun consistente kwaliteit:
- Château Kirwan (Margaux)
- Château d'Issan (Margaux)
- Château Lagrange (St.-Julien)
- Château Langoa Barton (St.-Julien)
- Château Giscours (Margaux)
- Château Malescot St.-Exupéry (Margaux)
- Château Cantenac Brown (Margaux)
- Château Boyd-Cantenac (Margaux)
- Château Palmer (Margaux)
- Château La Lagune (Haut-Médoc)
- Château Desmirail (Margaux)
- Château Calon-Ségur (St.-Estèphe)
- Château Ferrière (Margaux)
- Château Marquis d'Alesme Becker (Margaux)
Bordeaux Vierde Groeiklassen (Quatrièmes Crus)
Tien châteaux werden geclassificeerd als Vierde Groeiklassen, die vaak een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden:
- Château Beychevelle (St.-Julien)
- Château Saint-Pierre (St.-Julien)
- Château Talbot (St.-Julien)
- Château Branaire-Ducru (St.-Julien)
- Château Duhart-Milon (Pauillac)
- Château Pouget (Margaux)
- Château La Tour Carnet (Haut-Médoc)
- Château Lafon-Rochet (St.-Estèphe)
- Château Prieuré-Lichine (Margaux)
- Château Marquis de Terme (Margaux)
Vijfde Groeiklassen (Cinquièmes Crus)
De Vijfde Groeiklassen omvatten 18 châteaux, die enkele van de meest toegankelijke wijnen vertegenwoordigen wat betreft prijs en beschikbaarheid, maar toch nog steeds geweldige kwaliteit bieden:
- Château Pontet-Canet (Pauillac)
- Château Batailley (Pauillac)
- Château Haut-Batailley (Pauillac)
- Château Grand-Puy-Lacoste (Pauillac)
- Château Grand-Puy-Ducasse (Pauillac)
- Château Lynch-Bages (Pauillac)
- Château Lynch-Moussas (Pauillac)
- Château Dauzac (Margaux)
- Château d'Armailhac (Pauillac)
- Château du Tertre (Margaux)
- Château Pédesclaux (Pauillac)
- Château Belgrave (Haut-Médoc)
- Château de Camensac (Haut-Médoc)
- Château Cos Labory (St.-Estèphe)
- Château Clerc Milon (Pauillac)
- Château Croizet Bages (Pauillac)
- Château Cantemerle (Haut-Médoc)
Zoete Wijnen: Sauternes en Barsac
Naast de rode wijnen van de Médoc omvatte de classificatie van 1855 ook een rangschikking van zoete wijnen uit Sauternes en Barsac. De wijnen werden onderverdeeld in drie niveaus:
- Premier Cru Supérieur: Château d'Yquem (Sauternes)
- Premiers Crus: Omvat opmerkelijke namen zoals Château Suduiraut, Château Climens en Château Guiraud.
- Deuxièmes Crus: Omvat landgoederen zoals Château Doisy Daëne en Château de Malle.
De Impact van de Bordeaux Classificatie van 1855
De Bordeaux Classificatie van 1855 heeft een diepgaande impact gehad op de wijnindustrie en heeft een kwaliteitsstandaard gezet die al meer dan 150 jaar standhoudt. Het heeft de reputatie van Bordeaux als een van 's werelds belangrijkste wijnregio's verstevigd en een kader gecreëerd dat wijnclassificaties wereldwijd heeft beïnvloed. De classificatie heeft ook een belangrijke rol gespeeld in de prijsstelling en verhandelbaarheid van Bordeaux-wijnen, waarbij Eerste Groeiklassen astronomische prijzen vragen vergeleken met lager gerangschikte wijnen.
De invloed van de classificatie strekt zich uit tot buiten Bordeaux, aangezien het vergelijkbare systemen in andere regio's heeft geïnspireerd, zoals de Grand Cru- en Premier Cru-aanduidingen van Bourgondië. De classificatie van 1855 heeft ook het concept van terroir als een cruciale factor bij het bepalen van de kwaliteit van wijn gevestigd, een notie die wereldwijd centraal is komen te staan in de wijnbouw.
Controverses Rondom de Bordeaux Classificatie van 1855
Ondanks zijn prestige is de Bordeaux Classificatie van 1855 niet zonder controverse geweest. Een van de belangrijkste kritiekpunten is dat de classificatie gebaseerd is op de reputatie en prijzen van de landgoederen in de 19e eeuw, met weinig oog voor de huidige kwaliteit van de wijnen. Aangezien de classificatie nooit statisch bedoeld was, heeft het gebrek aan updates geleid tot discussies over de relevantie ervan in de moderne wijnwereld.
Zo hebben sommige châteaux die in 1855 als Vijfde Groeiklassen werden geclassificeerd, zoals Château Lynch-Bages, consequent wijnen geproduceerd waarvan velen vinden dat ze een hogere rangschikking verdienen. Omgekeerd hebben sommige landgoederen die als hogere groeiklassen werden geclassificeerd, in de loop der jaren een daling in kwaliteit gezien.
Een ander twistpunt is de uitsluiting van bepaalde regio's en appellaties. De classificatie omvat bijvoorbeeld geen wijnen van de rechteroever van Bordeaux, zoals die van Saint-Émilion en Pomerol, die tegenwoordig tot de beste wijnen ter wereld worden gerekend.
Bovendien is de classificatie bekritiseerd vanwege de focus op rode wijnen uit de Médoc en de beperkte opname van witte wijnen. De classificatie van Sauternes en Barsac, hoewel gerespecteerd, heeft niet hetzelfde niveau van controle of vraag gekend als zijn rode wijn tegenhanger.
Samenvattend, hoewel de Bordeaux Classificatie van 1855 een hoeksteen van de wijnindustrie blijft, hebben de rigiditeit en historische beperkingen ervan een voortdurend debat doen ontstaan over de eerlijkheid en relevantie ervan. Ondanks deze controverses blijft de classificatie een referentiepunt voor wijnliefhebbers en verzamelaars over de hele wereld, wat de blijvende erfenis van de grote landgoederen van Bordeaux onderstreept.