RaatsRegión Costera, Sudáfrica
Bruwer Raats es el defensor más importante y filosóficamente comprometido del Chenin Blanc y el Cabernet Franc en el vino sudafricano, un enólogo que ha dedicado más de dos décadas a demostrar, en forma de vino, que estas dos variedades logran en Stellenbosch algo que merece la seria atención de los coleccionistas, independientemente de cualquier comparación con otros estilos de vinos finos sudafricanos o puntos de referencia europeos. Los vinos que produce bajo la etiqueta Raats Family, y en colaboración con Mzozo Mvemve bajo la etiqueta Mvemve Raats, se encuentran entre las botellas más cautivadoras y aclamadas por la crítica producidas en cualquier parte del Cabo.
El Original Chenin Blanc y el Dolomite Chenin Blanc son los ejemplos más celebrados de Sudáfrica de lo que el Chenin Blanc de viñas viejas puede lograr en las condiciones específicas de Stellenbosch, desarrollando una riqueza, complejidad mineral y profundidad estructural que los distingue claramente de las expresiones minerales más lineales del Chenin Blanc de viñas viejas de Swartland y los sitúa como una referencia esencial para la variedad en Sudáfrica. El Mvemve Raats MR de Compostela, un ensamblaje liderado por Cabernet Franc, es uno de los vinos tintos más finos y singulares producidos en Stellenbosch.
La bodega en un vistazo
Raats Family Wines tiene su sede en Stellenbosch, Sudáfrica, con viñedos seleccionados de todo el distrito. La bodega fue fundada por Bruwer Raats y se centra exclusivamente en el Chenin Blanc y el Cabernet Franc como sus dos variedades principales. Mvemve Raats es una colaboración entre Bruwer Raats y Mzozo Mvemve, que produce el MR de Compostela como un ensamblaje liderado por Cabernet Franc de considerable ambición y reconocimiento crítico. Ninguna de las etiquetas utiliza roble nuevo como componente significativo en la vinificación, y ambas reflejan la filosofía constante de Raats de mínima intervención y expresión transparente del terroir.
Bruwer Raats
Bruwer Raats se formó en el Elsenburg Agricultural College en Stellenbosch antes de desarrollar su comprensión del vino a través de la experiencia en añadas en Pomerol y otras regiones vinícolas europeas. Su inmersión en la cultura de Merlot y Cabernet Franc de Pomerol, y su observación de cómo estas variedades se expresaban en un terroir específico y geológicamente distintivo, informaron el enfoque filosófico que trajo de vuelta a Sudáfrica: la convicción de que el vino fino más gratificante y expresivo proviene de un enólogo que se compromete profundamente con un pequeño número de variedades en un terroir específico, en lugar de buscar amplitud en muchos estilos diferentes.
La elección de Chenin Blanc y Cabernet Franc como sus dos variedades principales no fue comercialmente obvia. El Chenin Blanc no se consideraba una variedad de prestigio en el vino sudafricano cuando Raats comenzó, y el Cabernet Franc como variedad independiente casi no tenía precedentes en el panorama del vino fino del Cabo. Raats defendió ambas a través de la calidad de los propios vinos, produciendo resultados que atrajeron un creciente reconocimiento crítico y ayudaron a cambiar la percepción de ambas variedades entre los coleccionistas sudafricanos e internacionales.
Es una figura líder en el movimiento de Chenin Blanc de viñas viejas de Sudáfrica, trabajando con material vegetal de 35 años o más y aplicando la misma filosofía de mínima intervención al Chenin Blanc de Stellenbosch que los mejores productores de Swartland aplican a sus parcelas de viñas viejas.
Mvemve Raats
Mvemve Raats es el proyecto colaborativo entre Bruwer Raats y Mzozo Mvemve, un consumado enólogo sudafricano cuya asociación con Raats produjo uno de los ensamblajes liderados por Cabernet Franc más distintivos y ambiciosos del Cabo. La colaboración representa el tipo de asociación enológica que produce resultados que ninguna de las partes podría lograr de forma independiente: el instinto de Mvemve para la estructura y la profundidad combinado con la precisión de mínima intervención de Raats y su profundo conocimiento del carácter del Cabernet Franc en Stellenbosch.
El MR de Compostela, nombrado en parte como referencia a la ruta de peregrinación que simboliza la dedicación y el compromiso con un viaje largo y exigente, es uno de los vinos tintos más ambiciosos y cautivadores producidos en cualquier lugar de Stellenbosch. Demuestra lo que el Cabernet Franc puede lograr como variedad dominante en un ensamblaje al estilo Burdeos sudafricano y ha atraído el reconocimiento crítico de Tim Atkin y otros, lo que lo sitúa entre los mejores vinos tintos producidos en el Cabo.
La defensa del Chenin Blanc y el Cabernet Franc
La base filosófica de los proyectos Raats Family y Mvemve Raats descansa en una convicción que Bruwer Raats ha demostrado en forma de vino a lo largo de dos décadas: que el Chenin Blanc y el Cabernet Franc son las dos variedades que expresan el terroir de Stellenbosch con la mayor franqueza, carácter individual y potencial de guarda.
El Cabernet Sauvignon domina Stellenbosch en términos de plantación y prioridad comercial, y sus resultados en bodegas como Kanonkop, Meerlust y Vergelegen son extraordinarios. Pero el argumento de Raats es que el Cabernet Franc, menos plantado y menos establecido comercialmente, aporta algo a la combinación específica de suelos y clima de Stellenbosch que el Cabernet Sauvignon no tiene: una elevación aromática natural, una textura sedosa y una frescura mineral que hace que la variedad sea fascinante de una manera diferente.
El caso del Chenin Blanc es igualmente específico. Donde los mejores Chenin Blancs de Swartland expresan la linealidad mineral de los suelos de esquisto y granito de una manera más austera y resistente al paso del tiempo, los vinos Chenin Blanc de Raats Family expresan la mayor riqueza y generosidad textural de los suelos más variados de Stellenbosch, produciendo vinos blancos de una profundidad y complejidad vinosa que se desarrollan a lo largo de cinco a diez años en algo genuinamente impresionante y singular.
Filosofía de elaboración
Sin roble nuevo significativo. Fermentación con levaduras nativas siempre que sea posible. Sin clarificación ni filtración. Azufre mínimo. Estos son los principios constantes en las gamas de Raats Family y Mvemve Raats. El enfoque deposita total confianza en la calidad de la fruta y en el proceso natural de fermentación y envejecimiento, eliminando cualquier posibilidad de que las preferencias del enólogo se impongan sobre el carácter auténtico del terroir.
Vinos emblemáticos
Original Chenin Blanc
El vino blanco insignia de Raats Family Wines y una de las expresiones de Chenin Blanc más celebradas y consistentemente excelentes de Sudáfrica. Producido a partir de viñas viejas de 35 años o más en Stellenbosch, combina fruta de hueso madura, complejidad mineral y una integridad estructural que se desarrolla a lo largo de cinco a ocho años en un vino de considerable profundidad y carácter individual. Es la referencia esencial de lo que el Chenin Blanc de viñas viejas logra en Stellenbosch en contraposición a la linealidad mineral del estilo de Swartland.
Dolomite Chenin Blanc
Producido a partir de Chenin Blanc de viñas viejas en los distintivos suelos ricos en dolomita de parcelas específicas de Stellenbosch, el Dolomite es más específico del sitio y mineral que el Original, combinando la riqueza textural del Chenin Blanc de viñas viejas de Stellenbosch con una precisión mineral más lineal y salina derivada de la geología de dolomita. Un vino para coleccionistas que desean explorar la especificidad del terroir dentro de la gama Raats.
Mvemve Raats MR de Compostela
El vino principal de la colaboración y uno de los vinos tintos más singulares y ambiciosos producidos en Stellenbosch. Un ensamblaje liderado por Cabernet Franc elaborado a partir de las mejores parcelas de Stellenbosch, combina la elevación aromática característica de la variedad y la frescura mineral con una profundidad estructural y una integridad tánica que recompensa diez o más años de paciente guarda en bodega. Tim Atkin lo ha reconocido como uno de los mejores vinos tintos del Cabo en múltiples añadas.
Raats Family Cabernet Franc
Un Cabernet Franc varietal de considerable carácter y expresión individual, que demuestra el potencial de la variedad como vino independiente en Stellenbosch y proporciona una excelente introducción a la filosofía de Raats para los coleccionistas que se acercan a la bodega por primera vez.
¿Por qué comprar Raats y Mvemve Raats?
Los vinos de Raats Family y Mvemve Raats ofrecen a los coleccionistas acceso a un cuerpo de trabajo de genuina consistencia filosófica y calidad individual que no tiene equivalente directo en el vino fino sudafricano. Bruwer Raats ha pasado más de dos décadas defendiendo de la manera más convincente posible al Chenin Blanc y al Cabernet Franc como las variedades a través de las cuales Stellenbosch expresa su terroir de forma más directa e individual, y los resultados justifican plenamente esa inversión de convicción.
Todos los vinos de Raats Family y Mvemve Raats comprados a través de Fine Wine Library se mantienen Sous douane (In Bond), libres de impuestos especiales, con procedencia garantizada.
Preguntas frecuentes
¿Quién es Bruwer Raats?
Bruwer Raats es el fundador de Raats Family Wines y cofundador de la colaboración Mvemve Raats, y es considerado el defensor más importante de Sudáfrica del Chenin Blanc y el Cabernet Franc como variedades de vino fino. Se formó en Elsenburg y desarrolló su filosofía a través de la experiencia en añadas en Pomerol antes de regresar a Stellenbosch para construir su bodega.
¿Qué es Mvemve Raats?
Mvemve Raats es una colaboración vinícola entre Bruwer Raats y Mzozo Mvemve, que produce el MR de Compostela como un ensamblaje liderado por Cabernet Franc de considerable reconocimiento crítico y carácter individual. Es uno de los vinos tintos más ambiciosos y distintivos producidos en Stellenbosch.
¿Por qué Raats se centra en el Chenin Blanc y el Cabernet Franc?
La convicción de Bruwer Raats es que estas dos variedades expresan el terroir de Stellenbosch con una franqueza, carácter aromático y potencial de guarda que las convierte en las variedades más interesantes y gratificantes con las que trabajar en el distrito vinícola más importante históricamente del Cabo.
¿En qué se diferencia el Chenin Blanc de Raats Family del Chenin Blanc de Swartland?
Los Chenin Blancs de Raats Family expresan la mayor riqueza textural y complejidad vinosa de los suelos más variados de Stellenbosch en comparación con los estilos más minerales y lineales producidos a partir de los antiguos suelos de esquisto y granito del Swartland. Ambos estilos son extraordinarios y complementarios, reflejando los diferentes contextos de terroir que habita el Chenin Blanc sudafricano.
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