Clasificado como un Primer Cru de Sudáfrica por el destacado crítico de vinos Tim Atkin MW
Porseleinberg es un Syrah de clase mundial cultivado en la región de Swartland en Sudáfrica. A menudo se compara con Jamet Cote-Rotie cuando se cata a ciegas. Porseleinberg, acertadamente llamado así por la cordillera similar a la porcelana, alberga extensos viñedos que se extienden por las colinas secas y pedregosas. La bodega fue fundada por Mark Kent de Boekenhoutskloof mientras buscaba fruta para sus otros proyectos, cuando Kent vio instantáneamente el potencial de los suelos de esquisto de las montañas de Porseleinberg. Se rumorea que las uvas cultivadas en la finca que Kent compró solían destinarse a la elaboración de las primeras cosechas del legendario Columella de Eben Sadie. Porseleinberg se gestiona de forma independiente de las otras bodegas de Kent, lo que le permite expresar su propia identidad individual y autenticidad, creando una bodega única en Sudáfrica.
Suelo de esquisto único:
En el corazón del triunfo de Porseleinberg reside su inestimable arma secreta: el suelo de esquisto. Esta rara y excepcional formación geológica constituye la base misma del éxito del viñedo. El esquisto azul puro, rico en minerales y nutrientes, confiere un carácter distintivo a las uvas, dando como resultado vinos de extraordinaria profundidad y complejidad. Este lecho rocoso, único en la región de Swartland, actúa como madre nutricia de las vides, infundiéndoles resiliencia y permitiéndoles prosperar incluso en condiciones desafiantes. La interacción entre las raíces de las vides y el antiguo esquisto crea una armonía encantadora, produciendo vinos que son a la vez potentes y elegantes, capturando la esencia del terruño de Porseleinberg.
Elaboración de vino de la vieja escuela, Callie Louw:
Callie Louw supervisa tanto la elaboración del vino como la viticultura en Porseleinberg, que se gestiona de forma independiente de las otras bodegas de Kent. Callie Louw es un viticultor clásico que vive entre las vides, creyendo que el viñedo produce grandes vinos. Su técnica de emplear la fermentación de racimo entero utilizando el método de sombrero sumergido, una inspiración extraída del Valle del Ródano, contribuye al estilo de viejo mundo del vino. Una parte encuentra su lugar de reposo dentro de huevos o cubas de hormigón, mientras que otras maduran en foudres. Este enfoque meticuloso crea un vino que exhala un atractivo aromático en nariz, con delicadas notas florales y de pimienta blanca. En boca, revela una definición impecable, energizado con vitalidad. Es el firme compromiso de Louw con la elaboración de Syrahs poderosamente estructurados y con carácter de terruño lo que ha sido la clave del éxito de Porseleinberg.
Comparación de cata a ciegas con Jamet:
Al catar Porseleinberg a ciegas, a menudo se tiende a creer que se está experimentando un vino procedente de la renombrada región de Côte-Rôtie. Domaine Jamet, un productor de gran distinción, es a menudo mencionado por estimados críticos como Tim Atkin MW y Neal Martin. En sus notas sobre la cosecha de 2019, Martin comentó que el vino tenía un "estilo muy ródano" y le recordaba a un Jamet Côte-Rôtie que había probado el mes anterior. De manera similar, su reseña de la cosecha de 2020 lo comparó directamente con Jamet. Tim Atkin MW se hace eco de este sentimiento, afirmando en su reseña de 2018 que el vino estaba "justo por debajo de la perfección este año, pero sigue siendo brillante, confirmando la evolución en el estilo del 2018 inspirado en Jamet".
Su terruño único y su devoción a las técnicas tradicionales de elaboración de vino han dado como resultado vinos que muestran la verdadera esencia de la región de Swartland.