KanonkopRegione Costiera, Sudafrica
Kanonkop è la tenuta di vini rossi più importante del Sudafrica e il produttore di due vini che hanno definito ciò di cui il vino rosso del Capo è capace ai massimi livelli di qualità e ambizione. Il blend Paul Sauer, il vino in stile Bordeaux più celebre del Sudafrica, e il Kanonkop Pinotage, l'espressione definitiva del vitigno autoctono del paese, sono vini che sono stati riconosciuti dai critici più autorevoli del mondo e collezionati da acquirenti seri a livello globale per decenni. Nessun'altra tenuta di vini rossi sudafricana possiede una profondità di prove storiche paragonabile per qualità, costanza e longevità.
La tenuta sorge sui pendii inferiori della Simonsberg Mountain nel ward di Simonsberg-Stellenbosch, su terreni profondi e ben drenati di granito decomposto che si sono dimostrati ideali per il Cabernet Sauvignon, il Pinotage e le varietà bordolesi che compongono il blend Paul Sauer. La famiglia Krige ha mantenuto la proprietà e la continuità filosofica attraverso le generazioni, e la vinificazione della tenuta è nelle mani di Abrie Beeslaar dal 2002, un periodo durante il quale il Paul Sauer e il Pinotage della tenuta hanno ottenuto il più alto riconoscimento critico della loro storia.
La Tenuta in sintesi
Kanonkop ha sede nel ward di Simonsberg-Stellenbosch, Stellenbosch, Sudafrica. La tenuta è di proprietà della famiglia Krige e produce vino ininterrottamente nella sua sede attuale da decenni. I terreni dei vigneti sono prevalentemente composti da granito decomposto, producendo vini di impressionante struttura, profondità minerale e potenziale di invecchiamento a lungo termine. L'enologo Abrie Beeslaar dirige la cantina dal 2002 ed è stato riconosciuto come Enologo dell'Anno da molteplici pubblicazioni. I vini principali sono il Paul Sauer (blend bordolese), il Kanonkop Pinotage e il Kanonkop Cabernet Sauvignon, con la gamma Kadette che offre un accesso più accessibile alla qualità della tenuta.
Storia
Il nome Kanonkop si riferisce al cannone che un tempo veniva sparato dalla montagna sopra la tenuta per avvisare le navi nella Table Bay della presenza di un vascello nella False Bay, un sistema di comunicazione che precede qualsiasi mezzo formale di segnalazione a lunga distanza nella Colonia del Capo. La storia della tenuta come serio produttore di vini pregiati attraversa gran parte del ventesimo secolo, con la famiglia Krige che ha stabilito la reputazione per i vini a base di Pinotage e Cabernet Sauvignon, costruita e consolidata attraverso generazioni successive.
Paul Sauer, lo statista e membro del consiglio di lunga data a cui è dedicato il blend di punta, ha dato il suo nome al vino in riconoscimento della qualità della tenuta e del suo legame personale con essa. Il vino che porta il suo nome è diventato uno dei vini sudafricani più riconosciuti e collezionati a livello internazionale, e la sua traiettoria da celebre vino domestico a riferimento globale per i vini pregiati riflette la più ampia storia dell'emergere del vino pregiato sudafricano sulla scena internazionale.
Terroir
I vigneti di Kanonkop occupano i pendii inferiori della Simonsberg Mountain nel ward di Simonsberg-Stellenbosch, su terreni di granito decomposto che sono tra i più distintivi e storicamente comprovati di Stellenbosch. Il substrato granitico, alterato nel corso di milioni di anni in terreni profondi e ben drenati di eccellente complessità minerale, fornisce alle radici delle viti le condizioni necessarie per sviluppare la concentrazione e l'integrità strutturale naturale che i vini di Kanonkop richiedono per il loro caratteristico potenziale di invecchiamento a lungo termine.
Il ward di Simonsberg-Stellenbosch beneficia di una combinazione di sole mattutino sui suoi pendii esposti a est, copertura nuvolosa pomeridiana dalla Simonsberg Mountain e brezze atlantiche rinfrescanti che temperano il calore della stagione di crescita senza compromettere le condizioni di maturazione che il Cabernet Sauvignon e il Pinotage richiedono per una piena maturità fisiologica. Il risultato sono vini di impressionante concentrazione e architettura tannica che mantengono la freschezza naturale e la definizione aromatica che li rendono avvincenti anche dopo venti o più anni di invecchiamento.
Abrie Beeslaar
Abrie Beeslaar è l'enologo di Kanonkop dal 2002 ed è ampiamente considerato uno dei più talentuosi e influenti enologi di vini rossi in Sudafrica. Il suo mandato ha coinciso con un periodo di eccezionale riconoscimento critico per il Paul Sauer e il Pinotage della tenuta, con punteggi costantemente nella fascia tra i 95 e i 98 punti da Tim Atkin e riconoscimenti comparabili da altri critici di spicco.
L'approccio di Beeslaar combina un profondo rispetto per lo stile consolidato della tenuta e l'integrità storica dei suoi due vini di punta con un preciso controllo tecnico e un impegno a esprimere il carattere specifico di ogni annata il più fedelmente possibile. Ha resistito alla tentazione di alterare il carattere fondamentale del Paul Sauer o del Pinotage in risposta alle mode, mantenendo lo stile denso, strutturato e longevo che ha definito i vini di Kanonkop attraverso le generazioni.
Vini Iconici
Paul Sauer
Il blend rosso in stile Bordeaux più celebre e riconosciuto a livello internazionale del Sudafrica, che prende il nome da un illustre ex ministro del governo e mecenate della tenuta. Il Paul Sauer è assemblato da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot coltivati sui terreni granitici di Simonsberg della tenuta, combinando la potenza e la densità strutturale del Cabernet Sauvignon con la complessità aromatica e la raffinatezza materica del Cabernet Franc e del Merlot. È un vino di impressionante concentrazione e architettura tannica in gioventù che sviluppa una straordinaria complessità, profondità aromatica e completezza strutturale dopo dieci-venti o più anni di attento affinamento in cantina. Tim Atkin gli ha costantemente assegnato punteggi tra i 95 e i 98 punti, ed è regolarmente citato come uno dei riferimenti essenziali per il vino rosso sudafricano in qualsiasi collezione seria.
Kanonkop Pinotage
L'espressione più importante e longeva del vitigno autoctono del Sudafrica, che dimostra in modo esaustivo che il Pinotage, nel posto giusto e con l'enologo giusto, è capace di produrre vini di autentica profondità, complessità e longevità. Il Kanonkop Pinotage è prodotto da viti ad alberello sui pendii granitici di Simonsberg e si sviluppa nel corso di dieci-quindici anni in un vino di notevole carattere e completezza strutturale. È il vino che ha sostenuto in modo più convincente la causa del Pinotage come vitigno da collezionisti seri, piuttosto che come semplice curiosità sudafricana.
Kanonkop Cabernet Sauvignon
Un eccezionale Cabernet Sauvignon in purezza che dimostra la qualità del terroir granitico di Simonsberg della tenuta per questa varietà, indipendentemente dal blend Paul Sauer. Denso, strutturato e longevo, si sviluppa nel corso di otto-quindici anni e fornisce un'eccellente introduzione allo stile della tenuta a un prezzo inferiore rispetto ai due vini di punta.
Perché acquistare Kanonkop?
Kanonkop offre ai collezionisti l'accesso alla tenuta di vini rossi storicamente più importante e costantemente eccellente del Sudafrica, e a vini i cui punteggi critici, la domanda dei collezionisti e la storia di sviluppo in bottiglia li collocano nel livello più serio dei vini pregiati del Capo. Il Paul Sauer e il Kanonkop Pinotage sono vini che non dovrebbero mancare in nessuna seria collezione sudafricana, e la profondità delle prove storiche della loro qualità e longevità non ha eguali in nessun'altra tenuta che lavora con varietà a bacca rossa nel Capo.
Tutti i vini Kanonkop acquistati tramite la Fine Wine Library sono conservati Sous douane, esenti da accise, con provenienza garantita.
Domande Frequenti
Cos'è il Paul Sauer?
Il Paul Sauer è il vino di punta di Kanonkop, un blend in stile bordolese di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot che prende il nome da un illustre ex ministro del governo sudafricano che ha fatto parte del consiglio di amministrazione della tenuta. È ampiamente considerato il vino rosso in stile bordolese più importante e collezionabile del Sudafrica.
Cos'è il Pinotage?
Il Pinotage è un vitigno unico del Sudafrica, creato nel 1925 come incrocio tra Pinot Nero e Cinsault. Kanonkop produce quella che è universalmente considerata l'espressione più seria, longeva e riconosciuta a livello internazionale di questa varietà, dimostrando ciò che può ottenere ai massimi livelli di ambizione enologica.
Chi è Abrie Beeslaar?
Abrie Beeslaar è l'enologo di Kanonkop dal 2002 ed è uno dei più riconosciuti e acclamati enologi di vini rossi in Sudafrica, avendo ricevuto il riconoscimento di Enologo dell'Anno da molteplici pubblicazioni di spicco durante un mandato che ha coinciso con eccezionali punteggi critici sia per il Paul Sauer che per il Pinotage della tenuta.
Per quanto tempo dovrebbero essere conservati i vini Kanonkop?
Il Paul Sauer si sviluppa al meglio in dieci-venti o più anni, raggiungendo la sua espressione più complessa e completa dopo quindici anni o oltre nelle annate migliori. Il Pinotage premia dagli otto ai quindici anni di attento affinamento in cantina. Il Cabernet Sauvignon si sviluppa bene in otto-dodici anni.
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