Classé Premier Grand Cru d'Afrique du Sud par le célèbre critique de vin Tim Atkin MW
Porseleinberg est un Syrah de classe mondiale cultivé dans la région de Swartland en Afrique du Sud. Il est souvent comparé au Jamet Côte-Rôtie lors de dégustations à l'aveugle. Porseleinberg, nommé à juste titre d'après la chaîne de montagnes aux allures de porcelaine, abrite de vastes vignobles qui s'étendent sur les collines sèches et pierreuses. La cave a été fondée par Mark Kent de Boekenhoutskloof alors qu'il cherchait des fruits pour ses autres projets, lorsque Kent a immédiatement vu le potentiel des sols de schiste des montagnes de Porseleinberg. La rumeur veut que les raisins cultivés sur la ferme achetée par Kent servaient à l'élaboration des premiers millésimes du légendaire Columella d'Eben Sadie. Porseleinberg est géré séparément de Boekenhoutskloof, ce qui lui permet d'exprimer sa propre identité et son authenticité, créant ainsi une cave unique en Afrique du Sud.
Sol de schiste unique :
Au cœur du triomphe de Porseleinberg réside son arme secrète inestimable : le sol de schiste. Cette formation géologique rare et exceptionnelle constitue le fondement même du succès du vignoble. Le schiste bleu pur, riche en minéraux et en nutriments, confère un caractère distinctif aux raisins, résultant en des vins d'une profondeur et d'une complexité extraordinaires. Ce substrat rocheux, unique à la région de Swartland, agit comme une mère nourricière pour les vignes, leur insufflant résilience et leur permettant de prospérer même dans des conditions difficiles. L'interaction entre les racines des vignes et l'ancien schiste crée une harmonie enchantée, produisant des vins à la fois puissants et élégants, capturant l'essence du terroir de Porseleinberg.
Vinification à l'ancienne, Callie Louw :
Callie Louw supervise à la fois la vinification et la viticulture à Porseleinberg, qui est géré indépendamment des autres domaines de Kent. Callie Louw est un vigneron classique vivant au milieu des vignes, convaincu que le vignoble fait les grands vins. Sa technique de fermentation en grappes entières utilisant la méthode du chapeau immergé, une inspiration tirée de la Vallée du Rhône, contribue à l'allure "vieux monde" du vin. Une partie trouve son repos dans des œufs ou des cuves en béton, tandis que d'autres mûrissent en foudres. Cette approche méticuleuse crée un vin qui dégage un attrait aromatique au nez, avec des notes délicates de fleurs et de poivre blanc. En bouche, il révèle une définition impeccable, énergisée par la vitalité. C'est l'engagement inébranlable de Louw à élaborer des Syrahs puissamment structurés et axés sur le terroir qui a été la clé du succès de Porseleinberg.
Comparaison de dégustation à l'aveugle Jamet :
Lors de la dégustation à l'aveugle de Porseleinberg, on est souvent amené à croire que l'on déguste un vin originaire de la célèbre région de Côte-Rôtie. Le Domaine Jamet, producteur de grande distinction, est souvent mentionné par des critiques estimés tels que Tim Atkin MW et Neal Martin. Dans ses notes sur le millésime 2019, Martin a remarqué que le vin était "très de style rhodanien" et lui rappelait un Jamet Côte-Rôtie qu'il avait dégusté le mois précédent. De même, sa critique du millésime 2020 l'a directement comparé à Jamet. Tim Atkin MW fait écho à ce sentiment, déclarant dans sa critique de 2018 que le vin était "juste en deçà de la perfection cette année, mais reste brillant, confirmant l'évolution de style du 2018 inspiré de Jamet."
Son terroir unique et son dévouement aux techniques de vinification traditionnelles ont donné naissance à des vins qui révèlent la véritable essence de la région de Swartland.