Capensis redéfinit le Chardonnay sud-africain au plus haut niveau.
Fondée en tant que coentreprise entre Anthony Beck et l'icône du vin américain Barbara Banke de Jackson Family Wines, Capensis se consacre exclusivement à la production de Chardonnay de classe mondiale issu des meilleurs vignobles du Cap. Le vigneron Graham Weerts élabore des vins qui combinent la puissance et la précision de Stellenbosch avec une finesse inspirée de la Bourgogne. Le nom Capensis—latin pour “du Cap”—reflète l'ambition audacieuse de la cave : mettre en valeur la grandeur du Cap en matière de Chardonnay.
Le Capensis Chardonnay est un assemblage de parcelles de vignobles d'élite de Stellenbosch, Overberg et Elandskloof—des régions qui offrent des altitudes élevées, des climats frais et des sols diversifiés. Élevé en fûts de chêne français, il est stratifié et texturé, avec des notes d'écorce d'agrumes, de pêche blanche, de noisette et d'épices subtiles. La bouche est riche mais tendue, montrant une belle minéralité et une longueur impressionnante. Équilibrant l'opulence californienne avec la retenue bourguignonne, c'est un Chardonnay de référence du Cap—apte au vieillissement, complexe et magnifiquement composé.
Tim Atkin est l'un des principaux critiques pour l'Afrique du Sud depuis plus d'une décennie, visitant le pays chaque année pour rédiger son rapport. Il a audacieusement déclaré que le Capensis Chardonnay 2021 est “L'un des plus grands Chardonnays jamais produits en Afrique du Sud”, lui attribuant un score très élevé de 98 points. Nous avons examiné les 5 derniers rapports de Tim Atkin et n'avons pas trouvé de Chardonnay ayant obtenu un score aussi élevé.
Greg Sherwood MW est d'accord, écrivant que “La texture est de classe mondiale, polie, élégante, raffinée et incroyablement cristalline et pure. Une belle expression d'un producteur de premier ordre.”
D'après ce que nous pouvons voir, nous sommes les premiers en Europe à recevoir notre allocation, et avec seulement une petite quantité de bouteilles produites chaque année, ce n'est pas un vin que vous trouverez largement disponible. C'est une occasion rare de s'assurer l'un des meilleurs Chardonnays du Nouveau Monde. Si cela vous intéresse, n'attendez pas—ces vins ne seront pas disponibles longtemps.