Envinate Benje Bianco 2024

El Benje Blanco 2024 proviene de las mismas parcelas que producen el Benje tinto, ya que todos son mezclas de campo (field blends), y los blancos se vendimian tres semanas antes que los tintos. Ya no realizan crianza bajo velo de flor (desde 2023) debido al calor, y resulta demasiado arriesgado sin azufre. Tiene un color dorado pálido y una nariz harinosa con algunas notas de cereales, flores secas y polen. Posee un paladar serio y pétreo, presentándose como un blanco muy serio muy por encima de lo que su nivel de precio podría sugerir. Los parámetros muestran una madurez contenida pero buena, por debajo del 12% de alcohol, con buen equilibrio y frescura, pH 3,02 y 6,9 gramos de acidez. Hubo un salto cualitativo en 2023, y hay otro en 2024. Producción de 18.500 botellas y 150 magnums. Fue embotellado en julio de 2025.

• Ventana de Consumo: 2025 - 2031
• Nombre del Crítico: Luis Gutiérrez