Domaine du Collier Saumur Charpentrie Blanc 2014

Nota de cata de la Biblioteca de Vinos Finos:

El Saumur Blanc La Charpentrie 2014 es un Chenin Blanc bellamente maduro que revela toda la elegancia de la vinificación discreta de Antoine Foucault y el terruño singular de Brézé. En nariz se abre con capas de limón en conserva, manzanilla y fruta de huerto seca, seguidas de notas sutiles de tiza triturada, cera de abejas y un suave matiz oxidativo que recuerda a las almendras saladas. En boca, el vino es sedoso y compuesto, ofreciendo un equilibrio perfecto entre riqueza y tensión. Hay una fuerza silenciosa bajo la superficie: una acidez vivaz y un fino hilo mineral transportan sabores de membrillo, aceite de cítricos y hierbas saladas hasta un final largo y calcáreo. A una década de su cosecha, el 2014 está entrando en una gloriosa ventana de consumo, combinando la profundidad textural de la crianza en botella con la precisión elevada que define a este extraordinario viñedo. Un vino de gracia, profundidad y persistencia silenciosa.