Chateau d'Yquem 2023
Botella - 75cl
Fecha estimada de llegada: 9-11 semanas
- Añada2023
- ColorBlanco
- ProductorChateau d'Yquem
- PaísFrancia
- RegiónBurdeos
- SubregiónSauternes
- DenominaciónAOP
- Tamaño de BotellaBotella - 75cl
- ABV13.5
- LWIN10177572023
- Puntuación Media Crítica5★★★★★★★★★★
Reseñas de Críticos de Vino
Con 153 gramos por litro de azúcar residual —lo que lo sitúa entre las 10 añadas más concentradas en la historia del château—, el d'Yquem 2023 se posiciona entre los mejores vinos embotellados aquí bajo la dirección de Lorenzo Pasquini. Se despliega en la copa con un bouquet complejo, vibrante y notablemente puro de piña, guayaba, mango, cítricos confitados, cera de abeja y especias. De gran cuerpo, denso y concentrado, combina una profundidad formidable con un control perfectamente medido, construido alrededor de un núcleo carnoso de fruta, enmarcado por una acidez vivaz y una textura cristalina que culmina en un final interminable, refinado y etéreo. La potencia natural de Yquem es aquí magistralmente canalizada por la frescura y tensión de la añada, revelando una estética de precisión y vibración que solo se encuentra en los grandes años de la propiedad; algo aún más notable por el hecho de que el château alcanza ahora niveles de concentración incluso superiores a los de hace una década, sin ningún aumento perceptible del dulzor en el paladar.
- Ventana de Consumo: 2026 - 2076
- Nombre del Crítico: Yohan Castaing
Aromas perfectos que se trasladan a cada mililitro de este vino, mostrando notas intensas de cáscara de naranja, miel, caramelo de mantequilla, azafrán, humo y turba, con toques de café y manzanas secas. De gran cuerpo pero etéreo y sedoso, con un equilibrio excelente entre fruta, dulzor y especias. Algo de crocante de cacahuete, naranjas y limones secos al final. No puedo dejar de pensar en lo maravilloso que es ahora, pero puede envejecer eternamente. 154 g/L de azúcar residual. Beber o guardar.
Potencia, frescura, profundidad; tras los extremos de 2021 y 2022, este vino camina sobre la línea entre ambos. Excepcional, con notas de mandarina, membrillo, ciruelas mirabel, trufa blanca, fruta fresca y fruta confitada; una vibración de pizarra y acero, opulento pero que se cierra con precisión en el final. La botrytis llegó temprana y rápida en 2023. Francis Mayeur en su última añada como consultor, tras muchos años como equipo de enología interno, con Lorenzo Pasquini como director. 154 g/l de azúcar residual, 3.85 pH, cosecha del 14 de septiembre al 11 de octubre.
- Ventana de Consumo: 2026 - 2050
- Nombre del Crítico: Jane Anson
El Yquem 2023, un coupage de 70% Sémillon y 30% Sauvignon Blanc, contiene 154 gramos por litro de azúcar residual, menos que el 2022. Como es habitual, el 2023 se crió en roble 100% nuevo, principalmente francés, con un pequeño porcentaje de Austria. La nariz es tan seductora que debería llevar una etiqueta de advertencia. Puro y meloso, ofrece aromas cautivadores de miel silvestre, jalea de membrillo, virutas de almendra y ese toque característico de azafrán destinado a acentuarse con la edad. Muestra una definición maravillosa, aunque no posee el “drama aromático” de la añada anterior. El paladar tiene un equilibrio y un aplomo exquisitos que desmienten la profundidad de este Yquem, aunque es menos exuberante y menos ostentoso que el 2022. Es realmente la sensación de umami lo que define al 2023, cómo acaricia y casi calma las agradecidas papilas gustativas, con vainilla y destellos de chocolate blanco perdurando en el retrogusto. Probablemente se beberá un poco antes que el 2022. Si el 2023 tiene algún defecto, es que resulta tan favorecedor en su lozanía juvenil que será difícil de resistir. Sublime.
- Ventana de Consumo: 2030 - 2090
- Nombre del Crítico: Neal Martin