Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2021
Botella - 75cl
Fecha estimada de llegada: 12-14 semanas
- Añada2021
- ColorTinto
- ProductorCatena Zapata
- PaísArgentina
- RegiónMendoza
- SubregiónUco Valley
- Tamaño de BotellaBotella - 75cl
- ABV13.5
- LWIN14017072021
- Puntuación Media Crítica4.8★★★★★★★★★★
Reseñas de Críticos de Vino
Violetas y pétalos de rosa salpicados de hierbas emanan de la copa, junto con notas de cola, menta, pedernal, pizarra, espino blanco, arándanos y cereza negra. Una de las cosas que me encantan de este vino es cómo redefine la percepción del Malbec argentino, conocido por sus sabores aterciopelados, dulces y suaves, mientras que este devuelve la textura y el agarre a su esencia, junto con una viveza frutal radiante. Hay chocolate, pero es grano de cacao, concentrado, envolvente y lleno de alegría. Alejandro Vigil, enólogo. Catado dos veces.
- Nombre del Crítico: Jane Anson
El Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2021 proviene de 1,4 hectáreas dentro del viñedo Adrianna en Gualtallary, plantado en 1992 a 1.390 metros sobre el nivel del mar. Procede de un año más fresco en Mendoza, con algunas heladas que resultaron en rendimientos bajos y vinos de buena concentración y madurez. Tiene un 13,9% de alcohol y una acidez notable (7,3 gramos de ácido tartárico por litro de vino). El setenta y cinco por ciento del volumen comenzó la fermentación en hormigón con un 50% de racimos enteros y el resto sin raspones ni hollejos, solo mosto, en foudres de roble, con una crianza en barricas de roble de 15 a 18 meses. Es muy directo, elegante y equilibrado, siguiendo la senda hacia la elegancia iniciada en 2019. El vino se cerró en la copa y fue desplegando lentamente capas de complejidad. Tiene textura, con taninos de grano muy fino y un gran equilibrio, una nota de especias muy sutil y un paso por boca muy elegante. Este vino ha ido mejorando año tras año, acercándose al perfil más austero del embotellado River del viñedo Adrianna (que sigue siendo un poco más austero que este en la gran añada 2021). Se produjeron 5.400 botellas. Fue embotellado en noviembre de 2022.
- Nombre del Crítico: Luis Gutierrez
Una nariz compleja pero sumamente discreta, con matices de piedra mojada, tierra húmeda, granos de pimienta y grafito que acompañan a las frutas rojas y azules. Una expresión elegante, pero con un paladar medio intenso de taninos firmes pero sedosos. Largo, complejo y comedido. Nada es estridente aquí. Una interacción impecable entre concentración y pureza. Envejecerá muy bien. Se puede beber ahora, pero estará mejor a partir de 2025.
- Nombre del Crítico: James Suckling
El Malbec Adrianna Vineyard Mundus Basilus 2021 proviene de una pequeña parcela de Gualtallary, caracterizada por suelos poco profundos enriquecidos por una fauna subterránea que da nombre al vino. Presenta un tono violeta oscuro. La nariz revela seductoras notas de lavanda, huacatay y violeta, complementadas con toques de curry, té negro y cáscara de naranja. Con un perfil seco y taninos flexibles, la textura caliza y el flujo jugoso conducen a un paladar convincente, estructurado y tenso. Este tinto persistente ofrece un final prolongado de carácter herbáceo, presentando una rara combinación de riqueza sápida y sutileza matizada.
- Nombre del Crítico: Antonio Galloni