Catena Nicolas Catena Zapata 2021

Tabaco dulce, caja de puros, bayas y minerales. Se vuelve un poco picante y cítrico en nariz. Realmente refinado y jugoso en el paladar con muchos taninos finos. Sedoso, fluido y lineal con un final muy elegante y discreto. 46% cabernet sauvignon del viñedo Adrianna y 44% malbec y 10% cabernet franc del viñedo Nicasia. Realmente refinado, largo y bordelés. Esto ya se bebe muy bien, pero se mantendrá así durante mucho tiempo.

• Nombre del Crítico: James Suckling

Una añada fresca, aunque no tanto como la de 2016, con precisión y matices, aromas florales, hoja de frambuesa, cereza negra y fruta de seto silvestre, con tabaco y flores de manzanilla, ahumado e intenso. Esta añada presenta una nueva etiqueta por primera vez desde que este vino fue lanzado en 1997, señalando lo que lo hace tan diferente de muchas mezclas argentinas de Cab-Malbec (vides pre-filoxéricas sin injertar, vinificación de racimo entero, programa de selección masal que conduce a la diversidad de su ADN). 50% roble nuevo para la crianza. Alejandro Vigil enólogo. Catado dos veces.

• Nombre del Crítico: Jane Anson

El Nicolás Catena Zapata 2021 fue producido con una mezcla de 40% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc y 25% Malbec. Procede de selecciones masales de Malbec y Cabernet Sauvignon de vides sin injertar de Nicasia en Altamira y Adrianna en Tupungato, y de Cabernet Franc de Agrelo. Fermentó en pequeñas barricas de roble, depósitos de hormigón y acero inoxidable, y maduró en fudres de roble de 2.000 litros durante 18 meses. Es un tinto potente pero fresco, con 13.7% de alcohol y una acidez suave, quizás porque el Cabernet Sauvignon fue cosechado antes (y con rendimientos más bajos) y descartaron los suelos arcillosos para optar más por parcelas pedregosas. El vino se siente más estilizado y elegante. 2021 es un año fresco y muy bueno, siguiendo la senda del 2019, y el vino muestra el carácter herbal y especiado clásico de las variedades bordelesas con notas punzantes de granos de pimienta negra y es más especiado debido al alto contenido de Cabernet Franc

• Nombre del Crítico: Luis Gutierrez

Una mezcla de 54% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc y 21% Malbec, el Nicolas Catena Zapata 2020 es de color granate-púrpura intenso. Se despliega con vibrantes notas de jalea de grosella roja, cassis y ciruelas asadas, que conducen a toques de rocas trituradas, salvia silvestre y tierra fragante. El paladar de cuerpo medio es refrescante, finamente elaborado y de estilo elegante, con vibrantes frutas negras y capas saladas, y una textura de grano fino, terminando con un verdadero brío.

• Nombre del Crítico: Lisa Perrotti-Brown