Cardinale Napa Valley 2021
Botella - 75cl
Fecha estimada de llegada: 3-4 meses
- Añada2021
- ABV13.5
- ColorTinto
- ProductorCardinale
- PaísEstados Unidos
- RegiónCalifornia
- SubregiónNapa Valley
- DenominaciónAVA
- Tamaño de BotellaBotella - 75cl
- Recomendación de ConsumoYa se puede beber bien y seguirá mejorando con más tiempo en bodega.
- Período de Consumo2023 – 2048
- Puntuación Media Crítica4.8★★★★★★★★★★
Reseñas de Críticos de Vino
El perfecto 2021 Cabernet Sauvignon se compone de un 91% de Cabernet Sauvignon y un 9% de Merlot, todo lo cual pasó 22 meses en un 80% de roble francés nuevo. La idea de este lanzamiento es mostrar la fruta de todo el valle, y decir que el enólogo Chris Carpenter tuvo éxito sería quedarse corto. Presume de una riqueza y profundidad fuera de lo común, así como de notas de cassis, especias tostadas, grafito, tabaco y espresso, con un roble perfectamente integrado. De matiz púrpura tintóreo, cuerpo pleno, textura voluptuosa y equilibrio impecable, puede beberse en cualquier momento durante los próximos 25 años o más.
- Ventana de Consumo: 2023 - 2048
- Nombre del Crítico: Jeb Dunnuck
Encantadoras frutas púrpuras con violetas, lápiz de grafito, menta, piedras trituradas, agujas de pino, resina y cerámica. Cuerpo medio a pleno con taninos ultrafinos que muestran una textura sedosa y hermosa. Mezcla de Stags Leap, Saint Helena, Yountville y Atlas Peak, además de todos los viñedos de montaña de Cardinale. Un ensamblaje de 91% Cabernet Sauvignon y 9% Merlot. 3.500 cajas producidas.
- Nombre del Crítico: James Suckling
En mi cata con el enólogo Chris Carpenter, hablamos largo tiempo sobre la diferenciación de las subapelaciones de Napa en los vinos de Lokoya. Aun así, con Cardinale, la joya de la corona con sede en Oakville en la cartera de Jackson Family, la idea es que la suma debe ser mayor que las partes. Este no es un vino de finca. Se selecciona de múltiples apelaciones, típicamente entre tres y nueve, dependiendo de la añada. Las fuentes han sido Vine Hill Ranch y To Kalon en el pasado. El 2021 es un 91% de Cabernet Sauvignon de Stags Leap, Rutherford y St. Helena, con un 9% de Merlot del viñedo Keyes Estate de 24 hectáreas en Howell Mountain, envejecido 22 meses en un 80% de roble francés nuevo. Aromas súper sápidos de cereza negra, cedro, regaliz negro, grafito, té negro, hoja de tabaco, pétalo de rosa y artemisa. De cuerpo pleno, con todas esas cualidades aromáticas apareciendo en un paladar carnoso, enmarcado por un perfil tánico majestuoso que se resuelve con una acidez maravillosamente nítida y vibrante, lo cual es muy impresionante dada la densidad del vino. La acidez es tan pura y limpiadora que da la sensación de agua de montaña fresca y cristalina que arrastra los taninos profundamente robustos y potentes que enmarcan este vino de gran fuerza, preparándote para otro sorbo.
- Ventana de Consumo: 2024 - 2045
- Nombre del Crítico: Jonathan Cristaldi
El 2021 Cardinale es una mezcla de 91% Cabernet Sauvignon de nueve AVAs diferentes, más un 9% de Merlot del viñedo Keyes de Jackson Family en Howell Mountain. En nariz aparecen aromas de cerezas negras, cassis, grafito y piedra triturada, mientras que el paladar de cuerpo pleno es rico, generoso, concentrado y expansivo, para luego tensarse y volverse más clásicamente estructurado y polvoriento en el final persistente y vibrante.
- Ventana de Consumo: 2025 - 2045
- Nombre del Crítico: Joe Czerwinski