junio 26, 2025
Bodega de culto de España - No te pierdas estas botellas de Envínate
Envínate: Redefiniendo el terruño español, un viñedo salvaje a la vez.
Envínate es uno de los proyectos vinícolas más dinámicos y comentados de España. Fundada por cuatro amigos —Alfonso, José Ángel, Laura y Roberto— que se conocieron en la escuela de enología, la bodega ha redefinido el terruño español con su enfoque de mínima intervención y su énfasis en sitios volcánicos e influenciados por el Atlántico. Trabajando en Tenerife, Ribeira Sacra y Almansa, Envínate defiende las viñas viejas, las fermentaciones salvajes y la ausencia de artificios. Sus vinos son expresiones crudas y puras del lugar: texturizados, con alma y rebosantes de energía y autenticidad. Hoy tenemos dos vinos para presentar y nos encantan ambos:
Benje Tinto 2022
El Benje Tinto 2022 procede de viñedos de gran altitud en las laderas volcánicas del escarpado interior de Tenerife. Elaborado principalmente con Listán Prieto (Mission) y un toque de otras variedades autóctonas, se fermenta con racimos enteros y se cría en barricas neutras. Ahumado, herbal y con frutos rojos, es etéreo y a la vez cautivador, con una mineralidad salina y una acidez vibrante. Ligero pero lleno de carácter, este es un tinto distintivo, nacido en la isla, que se bebe más como un Cru Beaujolais con un toque volcánico.
Taganan Blanco 2023
El Taganan Blanco 2023 es un blanco vibrante, de influencia atlántica, de la escarpada costa norte de Tenerife. Procedente de viñas viejas, sin injertar, cultivadas en suelos volcánicos, esta mezcla de campo incluye Listán Blanco, Albillo Criollo, Gual y otras. Fermentado con levaduras autóctonas y envejecido en barricas viejas, es texturizado y salino, con notas de cáscara de cítricos, hierbas, humo y piedra triturada. Un vino de energía y tensión, que captura la belleza salvaje de las Islas Canarias.
Ambos vinos cuentan con altas puntuaciones de Wine Advocate y ofrecen un valor excepcional por su calidad y carácter. Si tienes curiosidad por la nueva ola de España o ya eres un fan de los vinos vibrantes y con carácter de terruño, Envínate es una bebida esencial. Con cantidades limitadas y un creciente estatus de culto, ahora es el momento de añadirlos a tu colección.
Envínate Benje Tinto 2022
€22.95* IVA incluido por botella
94+ Puntos | Wine Advocate, Luis Gutiérrez
El tinto Benje 2022 es floral, expresivo, limpio y elegante, reflejando un muy buen año en la región, con notas de pétalos de rosa y talco, una textura fina y taninos muy elegantes. Este tiene que ser el Benje más elegante hasta la fecha. 28.000 botellas. Fue embotellado en julio de 2023.
Envinate Taganan Blanco 2023
€30.50* IVA incluido por botella
95+ Puntos | Wine Advocate, Luis Gutiérrez
El Táganan Blanco 2023 no pasó por maloláctica y maduró en barricas más grandes (están abandonando las barricas de roble de 228 litros), y el vino parece haber ganado en frescura. También es menos reductivo —volcánico, sí, pero menos reductivo—. Tiene 11.5% de alcohol y un pH de 3.02 con 7.24 gramos de acidez. Es vibrante y nítido, limpio, de cuerpo ligero a medio, con pureza y simetría. Este vino va de menos a más. Se produjeron 6.500 botellas. Fue embotellado en junio de 2024.
*Los precios son exactos a la fecha de publicación del blog y pueden estar sujetos a cambios