abril 28, 2025
97pts Taaibosch Crescendo 2020 – Un Imprescindible para los Amantes del Vino Sudafricano
Taaibosch Crescendo 2020
“Pocos lanzamientos nuevos han sido tan emocionantes en la escena vinícola sudafricana recientemente como la resurrección del legendario coupage tinto bordelés de El Cabo, Crescendo, por el enólogo Schalk Willem Joubert y el equipo de Taaibosch” - Greg Sherwood MW
Taaibosch Crescendo es uno de los vinos estilo Burdeos más emocionantes que emergen de la venerada región de Helderberg en Stellenbosch. Sin duda, debe ser una de las historias más cautivadoras surgidas de las tierras vinícolas del Cabo en la última década—la resurrección de uno de los vinos más famosos de Sudáfrica, el Cordoba Crescendo, originalmente legendario gracias a Chris Keet a mediados y finales de los años 90. Para muchos, beber una botella de Crescendo 1995 se encontraba entre los pináculos de las experiencias vinícolas finas locales—hasta que la bodega desapareció repentinamente.
Ahora, bajo la dirección del enólogo Schalk-Willem Joubert, el legado ha sido revivido con una precisión extraordinaria. Como señala Greg Sherwood MW, “Pocos lanzamientos nuevos han sido tan emocionantes en la escena vinícola sudafricana recientemente como la resurrección del legendario coupage tinto bordelés de El Cabo, Crescendo, por el enólogo Schalk Willem Joubert y el equipo de Taaibosch.” Cultivados en las frescas y rocosas laderas de Helderberg, los viñedos se benefician de la altitud, las brisas marinas y los suelos marítimos, que aportan finura y frescura a los vinos.
El coupage Crescendo—liderado por Cabernet Franc, con Merlot y Cabernet Sauvignon—se vinifica con un toque ligero, priorizando la pureza sobre la potencia. Taninos sedosos, aromas florales y fruta vibrante definen el estilo. Aunque honra el pasado, Taaibosch está firmemente enfocado en el futuro, considerado ahora una de las bodegas de vinos finos más emocionantes de Sudáfrica.
La fermentación se realiza en una mezcla de depósitos de cemento y acero inoxidable, seguida de una conversión maloláctica completa en 100% cemento. Una vez ensamblado el coupage base, el vino pasa 13 meses envejeciendo en barricas de roble francés de 225 litros, con aproximadamente un 30% de roble nuevo. Después de esto, el 70% del vino se traslada a grandes fudres de roble durante otros 12 a 13 meses, mientras que el 30% restante continúa envejeciendo en depósitos de cemento para preservar la frescura.
Estamos muy emocionados de presentar la añada 2020, la tercera edición de este notable vino. Con 97 puntos de Tim Atkin MW y ofrecido a solo €24.95* En depósito aduanero por botella, este es un valor extraordinario para un vino de tal pedigrí y precisión. Con sus raíces en una de las mayores historias de vinos finos de Sudáfrica y su futuro firmemente asegurado, Taaibosch Crescendo 2020 es un imprescindible para cualquier bodega seria. No pierda la oportunidad de asegurarlo mientras pueda.
Taaibosch Crescendo 2020
€24.95* En depósito aduanero por botella
97 Puntos | Tim Atkin MW
El precio de Taaibosch ha subido un 25%, pero sigue siendo una ganga comparativa en su grupo. Un tinto que ha establecido una reputación envidiable en solo tres añadas, este canta a su terruño en la esquina de Helderberg. Combinando Cabernet Franc con un 26% de Merlot y un 9% de Cabernet Sauvignon, es otro triunfo de Schalk-Willem Joubert. Elegante, detallado y refrescante, es un vino que no parece esforzarse demasiado, con aromas de grafito, fynbos y brisa marina, un sutil 30% de madera nueva y un paladar en capas de hierbas frescas, cassis y cereza negra. 2025-35
93 Puntos | Vinous, Neal Martin
El Crescendo 2020 contiene más Merlot y menos Cabernet Franc en esta añada porque una tina fue cosechada demasiado madura—el enólogo Shalk Joubert sintió que corría el riesgo de alterar demasiado el estilo del vino. Maduró en un 25% de roble nuevo durante 14 meses, luego pasó a un 75% de fudres y un 25% de cemento durante un año. Tiene un bouquet glorioso y maravillosamente delineado con exuberantes aromas de arándano rojo y frambuesa, toques de chocolate negro y un matiz de menta. El paladar es de cuerpo medio y puro, con taninos ligeramente granulados y fruta roja mentolada, bellamente equilibrado con un final esbelto y armonioso. Muy elegante, este es un coupage bordelés de Stellenbosch con clase que representa un valor excepcional por el dinero.