abril 4, 2025
97 Puntos para el Icono de Castellare: I Sodi 2021 superando a 2018 & 2019
2021 Castellare I Sodi San Niccolo
Con 97 puntos, supera incluso las aclamadas añadas 2018 y 2019.
Castellare di Castellina, una joya en la región de Chianti Classico, ha estado bajo la dirección de Paolo Panerai desde finales de los años 70. Un exitoso empresario con un vasto imperio editorial, Panerai se ha centrado en elevar la reputación de la finca. Aunque menos reconocida que otras fincas más de moda, Castellare impresiona constantemente con sus vinos, y los últimos años han mostrado un notable aumento en la calidad de toda la gama, particularmente entre los embotellados de nivel de entrada, consolidando su estatus como productor de vinos excepcionales.
I Sodi di San Niccolò es el vino insignia de Castellare, reconocido por su calidad y considerado un icono del Chianti Classico. Este vino está compuesto predominantemente por un 85% de Sangioveto (Sangiovese), el verdadero nombre de la variedad tinta autóctona de la Toscana, y un 15% de Malvasia Nera. Las uvas provienen de un viñedo en el corazón de la finca, caracterizado por racimos sueltos y un vigor naturalmente bajo. Elaborado meticulosamente, I Sodi fermenta en acero inoxidable y se traslada a depósitos de hormigón para la fermentación maloláctica. Madura durante 24 meses en barricas de roble francés, aproximadamente un 50% nuevas.
Desde hace tiempo hemos informado que 2021 fue una añada fantástica en la Toscana y estamos increíblemente emocionados de presentar la añada 2021 de I Sodi San Niccolo. El vino cuenta con una doble puntuación de 97 puntos de Decanter y Jane Anson, quienes destacaron el vino como uno de los mejores lanzamientos de marzo. La añada 2021 superó a otras añadas destacadas como 2018 y 2019.
Hoy tenemos una oferta especial para nuestra lista de correo a €52.50 En Depósito por botella. El vino se presenta en una hermosa caja de madera original (OWC) de 6x75cl para aquellos que deseen comprar cajas completas. Con altas puntuaciones de los críticos de vino y un fantástico precio por caja, esta es una oferta soñada para los amantes del Sangiovese.
Para los compradores por caja, la OWC de 6x75cl es:
"Castellare es una de las muchas fincas de Chianti Classico que pasa desapercibida. Los lectores encontrarán mucho que admirar en estos vinos de inspiración clásica, incluyendo una magnífica edición del buque insignia I Sodi di San Niccolò, que sigue siendo uno de los Sangioveses puros más icónicos de la Toscana." - Antonio Galloni, Vinous
Castellare I Sodi San Niccolo 2021
97 Puntos | Decanter, Georgina Hindle
Cacao en polvo y frutos rojos en nariz, algunas notas suavemente férreas con tabaco y floralidad de rosa. Denso y brillante, pero vivo con mucha vida y energía. Es amplio y potente, complejo y musculoso, con cuerpo y masticabilidad. Los taninos son adherentes, pero se unen a una acidez que hace la boca agua y eleva la expresión. Fruta negra besada por el sol y especiada en el final. Todavía se siente un poco compacto en esta etapa, pero está lleno de concentración y finura con grafito, pizarra y un toque sanguíneo en el final. Las uvas provienen de los dos mejores crus de la finca. 2021 fue la cosecha más tardía de la historia de la finca, terminando el 20 de octubre. Enólogo Alessandro Cellai. Todos los vinos I Sodi presentan especies de aves en peligro de extinción en la etiqueta; este es el escribano cabecirrojo.
97 Puntos | Jane Anson
Una añada maravillosamente equilibrada en la Toscana, y este vino, que siempre es uno a seguir, simplemente se enciende lentamente hasta alcanzar la brillantez. Lo que quiero decir con esto es que hay una delicadeza inmediatamente evidente, caldo sabroso y pétalos de rosa triturados en la apertura, suave humo de madera y fragantes hojas de frambuesa y frutos de grosella roja. Sus taninos ofrecen una suave caricia. Alessandro Cellai enólogo, 66% roble nuevo, 10 meses en botella después de la crianza en barrica.