enero 31, 2025
Una Estrella en Ascenso en Borgoña: Los Alvina Pernot 2023
“Alvina Pernot va de fortaleza en fortaleza con un sólido portafolio construido alrededor de siete Puligny Premier Crus. Estos son precisos y con carácter, cada uno respetuoso con su terruño” - Neal Martin, Vinous
Alvina Pernot, una fuerza dinámica en la elaboración de vinos de Borgoña, está forjando su propio camino en el mundo de los vinos finos. Como tataranieta de la leyenda de Puligny-Montrachet, Paul Pernot, representa la sexta generación de una familia arraigada en la tradición vitivinícola. Sin embargo, su enfoque está lejos de ser convencional. Si bien el dominio de su familia es uno de los más reconocidos en Puligny-Montrachet, Alvina se ha propuesto crear algo únicamente suyo, estableciendo su etiqueta en 2018 con su esposo, Philippe Abadie.
El camino de Alvina hacia la elaboración de vinos estuvo lejos de ser predestinado. Originalmente, siguió una carrera en periodismo antes de que el atractivo de su herencia y una creciente pasión por los viñedos de Borgoña la llevaran de regreso a Puligny-Montrachet. Después de completar sus estudios de enología en Dijon y trabajar en bodegas de todo el mundo —incluyendo Nueva Zelanda y Sudáfrica—, regresó a Borgoña con la visión de elaborar vinos que expresaran verdaderamente el terruño de la región, sin ataduras a la tradición familiar.
La bodega de Alvina se centra en la producción a pequeña escala, obteniendo fruta de 7 hectáreas de viñedos, algunos de los cuales provienen de las propiedades de su familia. Su portafolio incluye apelaciones muy solicitadas como Puligny-Montrachet, Meursault y Chassagne-Montrachet, así como parcelas en Saint-Aubin y Borgoña. Estos viñedos se benefician de terruños excepcionales, mostrando la diversidad y complejidad de los paisajes de Borgoña. Alvina emplea una viticultura meticulosa, incluyendo agricultura sostenible y una cuidadosa gestión del viñedo, asegurando que sus vinos sean un fiel reflejo de la tierra.
En la bodega, Alvina adopta una filosofía minimalista. Evita la intervención excesiva, centrándose en preservar la pureza y vitalidad de sus vinos. La fermentación ocurre naturalmente con levaduras indígenas, y el envejecimiento tiene lugar en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas, con un uso moderado de roble nuevo para realzar, en lugar de dominar, el carácter del vino. Este enfoque ha dado como resultado vinos de notable finura, precisión y equilibrio, atrayendo el reconocimiento de la crítica de entusiastas de Borgoña en todo el mundo.
Los vinos Puligny-Montrachet de Alvina son particularmente celebrados por su elegancia y mineralidad, ofreciendo una expresión más moderna y matizada de la apelación. Ella captura la esencia de cada viñedo, permitiendo que las sutiles diferencias en la composición del suelo, la altitud y el microclima se manifiesten en sus vinos. Sus embotellados de Meursault, por su parte, son admirados por su rica y compleja estratificación, mientras que sus vinos de Saint-Aubin ofrecen un valor excepcional con una acidez vibrante y una precisión nítida.
Lo que distingue a Alvina es su capacidad para fusionar tradición con innovación. Honra el legado vitivinícola de su familia mientras forja una identidad contemporánea, aportando una perspectiva fresca a la región. Sus vinos resuenan con una nueva generación de amantes del vino que buscan autenticidad y un fuerte sentido de pertenencia al lugar.
Los vinos de Alvina Pernot son ahora muy codiciados, y las asignaciones son limitadas debido a su producción a pequeña escala. Para los aficionados a la Borgoña, conseguir una botella de su Puligny-Montrachet o Meursault es una oportunidad de experimentar el arte de una enóloga que está redefiniendo lo que significa elaborar vinos de clase mundial en una de las regiones más prestigiosas del planeta. Alvina Pernot no solo está preservando el legado de Pernot, sino que lo está elevando a nuevas alturas.
Ver todos los vinos de Alvina Pernot
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2023
€210* IVA incluido por botella
93 Points | Vinous, Neal Martin
El Puligny-Montrachet Clos des Folatières 1er Cru 2023 proviene de la familia Pernot, ubicado en la parte baja de la ladera. Este tiene una mineralidad maravillosa en nariz, más que el Les Caillerets precedente, con aromas a concha de ostra recién abierta y cueva marina. El paladar es muy equilibrado, cohesivo y elegante, con una acidez fina y un toque especiado hacia el final persistente. Excelente.
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2023
€210* IVA incluido por botella
92 Points | Vinous, Neal Martin
El Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er Cru 2023 tiene un bouquet limpio y preciso con pera recién cortada y manzanas Granny Smith, mostrando una fina delineación y enfoque. Dicho esto, entre los Puligny Premier Crus, este necesitará tiempo. El paladar es muy equilibrado con una entrada tensa, bastante acerada y concentrada, con toques de fruta amarilla que delatan el calor del verano hacia el final elegante. Muy fino.
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne 2023
€190* IVA incluido por botella
93 Points | Vinous, Neal Martin
El Puligny-Montrachet Clos de la Garenne 1er Cru 2023, un lieu-dit compartido entre Pernot y Duc de Magenta (también conocido como Louis Jadot) si desea comparar, tiene un bouquet tenso y fresco con una mineralidad y tensión impresionantes. El paladar muestra una delineación exquisita, con un roble nuevo discreto que solo imparte una sutil cremosidad a la textura. Hay una fina profundidad y un toque de especias hacia el final. Este ofrecerá de 12 a 15 años de placer al beber, posiblemente más.
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumaux 2023
€190* IVA incluido por botella
90 Points | Vinous, Neal Martin
El Puligny-Montrachet Chalumaux 1er Cru 2023 es una cuvée proveniente de la familia Pernot. Este tiene un bouquet muy atractivo con aromas a piedra triturada, pedernal y ligeras conchas de ostra que solo podrían provenir de Puligny. El paladar está bien equilibrado con una fina acidez. El roble se percibe un poco más aquí (dos barricas nuevas de seis), así que dale tiempo para que se integre completamente.
Puligny-Montrachet Clos des Noyers Brets 2023
€95* IVA incluido por botella
91 Points | Vinous, Neal Martin
El Puligny-Montrachet Clos des Noyers Brets 2023 se madura la mitad en ánforas de 600 litros y la otra mitad en barricas regulares, lo que significa que hay un poco de reducción en nariz. El paladar es mucho más expresivo y prometedor, con notas de albaricoque y lima, y una fina acidez. De estilo bastante elegante, déle un par de años en botella.
Bourgogne Cote d'Or La Rue de Bois 2023
€42.50* IVA incluido por botella
88 Points | Vinous, Neal Martin
El Bourgogne Côte d’Or Rue de Bois 2023 tiene un bouquet fragante de lima y manzanas verdes, bastante preciso para un blanco regional. El paladar es vivaz en la entrada con buen extracto. Ligeras notas de cáscara de limón y lima conducen a un final fresco, vibrante y tenso. Recomendado.
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*Los precios son exactos a la fecha de publicación del blog y pueden estar sujetos a cambios.