diciembre 16, 2024
Los 2021 de Fontodi con Puntuaciones Muy Altas
"La añada joven más grande que he probado en Chianti Classico. Punto. Final. Los 2021 son vinos majestuosos dotados de una aromática impactante, fruta en capas y toda la energía que es tan característica de la denominación. La calidad es consistentemente alta en toda la región, mientras que muchos vinos alcanzan picos de excelencia impresionantes. [...] una añada para comprar en profundidad." - Antonio Galloni, Vinous
Los críticos están enloqueciendo con los vinos toscanos de 2021, elogiando una añada clásica y equilibrada con puntuaciones increíblemente altas. Días cálidos y noches frescas produjeron vinos con acidez vibrante, fruta madura y taninos finos. Los rendimientos más bajos aumentaron la concentración, creando vinos elegantes y aptos para la guarda que muestran lo mejor de la Sangiovese y el carácter atemporal del Chianti.
Desde hace mucho tiempo somos partidarios de los vinos de Fontodi y en 2021 creemos firmemente que estos deben formar parte de su colección. Ubicado en la Conca d’Oro, Fontodi elabora vinos de pureza y complejidad excepcionales, reflejando sus suelos ricos en marga y su exposición solar ideal. Haciendo hincapié en el terruño, la finca utiliza técnicas tradicionales e innovadoras, incluyendo ánforas para fermentar vinos seleccionados, lo que realza la pureza y la mineralidad. Este método, combinado con una cuidadosa gestión del viñedo y el envejecimiento en roble, permite a Fontodi elaborar vinos de profundidad, elegancia excepcionales y una verdadera expresión del Chianti Classico.
Foto: La bodega de Fontodi con sus ánforas
Hoy tenemos dos de las mejores cuvées de 2021 de Fontodi, el Flaccianello delle Pieve y el Vigna del Sorbo Gran Selezione. Ambas cuvées obtienen 98 puntos de los críticos de vino. El Flaccianello es audaz y suntuoso, ofreciendo fruta oscura densa y taninos sedosos con un carácter vibrante y potente. En contraste, el Vigna del Sorbo es una obra maestra de elegancia, mostrando cereza negra, especias y taninos aterciopelados. Ambos vinos prometen un potencial de envejecimiento excepcional, reflejando la brillantez de esta añada clásica. A continuación, les ofrecemos un par de reseñas para que se sumerjan en ellas.
Estamos seguros de que no durarán mucho, ya que nuestra asignación es pequeña, por lo que los aficionados al vino toscano deberían aprovechar la oportunidad de inmediato.
Fontodi Flaccianello delle Pieve 2021
98 Puntos | Wine Advocate, Monica Larner
El Fontodi 2021 Flaccianello della Pieve se presenta con un aspecto oscuro, casi tinta, y aromas sólidos de fruta negra y mora prensada. El Flaccianello es un poco más accesible en esta etapa temprana en comparación con el Vigna del Sorbo, pero ambos vinos están indudablemente construidos para soportar un amplio envejecimiento en bodega. El Flaccianello es el más potente de los dos y el Vigna del Sorbo es más delicado en comparación. Estos rasgos de carácter contrapuestos son especialmente evidentes en esta clásica añada 2021. Este vino también cuenta con una sensación en boca más generosa, respaldada por taninos suavemente integrados.
98 Puntos | Vinous, Antonio Galloni
El Flaccianello della Pieve 2021 es otro vino excepcional de Fontodi este año. Taninos sedosos y maduros envuelven un núcleo de fruta oscura mientras el 2021 se hace sentir desde el primer sorbo. Suntuoso, vibrante y denso, es simplemente magnífico. Como ha sido el caso durante algún tiempo, Flaccianello es una mezcla de principalmente tres parcelas de toda la finca, pero más cercanas al pueblo. Ventana de Consumo: 2028 - 2046
Fontodi Vigna del Sorbo Gran Selezione 2021
98+ Puntos | Wine Advocate, Monica Larner
Ahora luciendo con orgullo la UGA de Panzano en la etiqueta frontal, el Fontodi 2021 Chianti Classico Gran Selezione Panzano Vigna del Sorbo es un poco más delicado, incluso sobrio, en comparación con su nuevo hermano, el más exuberante Terrazze San Leonlino. Vigna del Sorbo está un poco más concentrado en sí mismo, aromáticamente hablando, pero revela suficiente complejidad y pura belleza para creer en la promesa de su futuro potencial de envejecimiento. Incluso ahora, probado tan joven, el pedigrí del vino es evidente. Destaca en términos de complejidad y profundidad. Los taninos son aterciopelados y suaves, y los aromas minerales suaves añaden enfoque. Esta expresión certificada de Sangiovese proviene de una única parcela dentro de la cuenca de viñedos bañada por el sol de la Conca d'Oro que distingue a Panzano. El Vigna del Sorbo se destaca como uno de mis vinos favoritos de esta región elaborados en 2021. Ventana de Consumo: 2025 - 2050
97 Puntos | Vinous, Antonio Galloni
El Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 es una maravilla absoluta. Profundo, en capas y explosivo, el 2021 captura toda la magia de este año con creces. Cereza negra, lavanda, moca, especias y regaliz se elevan de la copa. Un vino de belleza y elegancia escultural, el 2021 es absolutamente hipnotizante. No tendría prisa por beberlo. El 2021 pasó 14-15 meses en barrica (25% nueva) y luego 7-8 meses en barrica grande.