Thistledown Fool on the Hill Grenache 2024
Bouteille - 75cl
En Stock
- Millésime2024
- CouleurRouge
- ProducteurThistledown
- PaysAustralie
- RégionAustralie-Méridionale
- Sous-RégionEden Valley
- AppellationGI
- Format BouteilleBouteille - 75cl
- Degré d'alcool13.5
- LWIN26943222024
- Note Moyenne des Critiques4.5★★★★★★★★★★
Avis des critiques de vin
Le Fool on the Hill Grenache 2024 provient d'Eden Valley, et le vin est abondamment aromatique et éloquent quant à son origine. Le vignoble en terrasses est situé près de Pewsey Vale et surplombe la Barossa depuis son point de vue à 500 mètres d'altitude. Le vin est aromatiquement tendre, textural et charnu en bouche, avec des notes de pétales de rose et d'orange sanguine, de pommes rouges et de groseilles. Avec un soupçon de mélasse de grenade, le quartz ressort, et il y a une base intégrée de saveur savoureuse qui équilibre son exubérance. C'est un vin extrêmement séduisant et magnifique qui évoque l'Eden dans son déploiement de tanins rocheux. Il est charnu et poudré et emplit la bouche d'un parfum floral. Il a fermenté en béton, ce qui était un "layer cake of whole bunch and whole berry," explique le fondateur et vigneron Giles Cooke MW. La fermentation n'a reçu aucun remontage, c'est-à-dire une extraction très douce. Après fermentation, il a vieilli pendant 10 mois dans des demi-muids français de trois à cinq ans. Quand je pense aux trois vins de Grenache, j'admire, de manière peut-être controversée étant donné que les autres viennent de McLaren Vale, le plus la structure tannique de celui-ci. Ce sont tous des vins magnifiques.
- Fenêtre de dégustation: 2025 - 2044
- Nom du critique: Erin Larkin
Fermenté en pyramide de béton avec 20 % de grappes entières ; 11 mois en chêne français usagé. Ce vin provient d'un nouveau site pour la marque, le vignoble Trial Hill, désormais détenu et géré par Joel Mattschoss. Il parle le dialecte de Thistledown, avec un fruit expressément pur mais intrinsèquement savoureux, floral, élégant mais profond, finement mais solidement structuré. On y retrouve la cohorte habituelle de fruits rouges, mais il est un peu plus terreux et épicé que ses pairs de la Vale. C'est le deuxième jour qu'il brille véritablement, devenant plus parfumé avec des notes de musc et d'épices de souk. C'est un vin à suivre de près.
- Nom du critique: Marcus Ellis