Tesseron Pym-Rae 2021
Bouteille - 75cl
Date d'arrivée estimée : 7-9 semaines
- Millésime2021
- CouleurRouge
- ProducteurTesseron
- PaysÉtats-Unis
- RégionCalifornie
- Sous-RégionNapa Valley
- AppellationAVA
- Format BouteilleBouteille - 75cl
- Degré d'alcool13.5
- LWIN17963152021
- Note Moyenne des Critiques4.8★★★★★★★★★★
Avis des critiques de vin
D'une robe grenat-pourpre profonde, le Pym-Rae 2021 explose sur des notes audacieuses de crème de cassis et de compote de myrtilles, suivies de touches de chocolat noir, de réglisse, de menthol et de cinq-épices chinois. Le palais dense et corsé scintille d'une énergie et d'une fraîcheur formidables, soutenu par des tanins fermes au grain fin et une grande tension, s'achevant sur une finale longue et opulente. L'assemblage est composé de 75 % de Cabernet Sauvignon, 15 % de Merlot et 10 % de Cabernet Franc, élevé à 50 % en fûts de chêne français neufs et à 50 % en cuves béton.
- Nom du critique: Lisa Perrotti Brown
Les arômes de mûre, de graphite, de bleuet, de coquille d'huître, d'écorce et d'aiguille de pin sont intenses et très séduisants. Une véritable sensation de fruits des bois s'en dégage. Moyennement corsé avec une belle transparence et des tanins ultra-fins qui se fondent dans le vin. Racé en finale. « Poli » est le mot juste. Très agréable à boire dès maintenant, mais meilleur dans deux ou trois ans.
Robe de baies sombres, avec un tourbillon de fève de cacao, de sauge, de violette, de lavande, de cassis, d'herbes fraîchement coupées, des tanins à la texture d'ardoise apportant relief et contraste aux fruits souples et soyeux, avec une finale de menthe fraîchement écrasée. Élevé à 50 % en bois neuf, 50 % en cuves béton, 7 ha de vignes s'étendant de 450 m à 600 m, les rendements augmentent naturellement à mesure que les vignes s'habituent à la culture sèche. Annouck Morel d'Arleux, directrice technique adjointe, a rejoint Mathieu en 2024. Julien Viaud et Michel Rolland consultants. Première année complète avec Jerome Ledit comme œnologue, troisième millésime certifié en biodynamie, vendanges du 22 septembre au 13 octobre.
- Nom du critique: Jane Anson