Standish The Standish 2023
Bouteille - 75cl
En Stock
- Millésime2023
- CouleurRouge
- ProducteurThe Standish Wine Company
- PaysAustralie
- RégionAustralie-Méridionale
- Sous-RégionBarossa Valley
- AppellationGI
- Format BouteilleBouteille - 75cl
- Degré d'alcool13.5
- LWIN10048782023
- Note Moyenne des Critiques4.7★★★★★★★★★★
Avis des critiques de vin
Tout ici est une question de parfum, avec des fruits bleus et noirs intégrés qui font preuve de poli et de raffinement, complétés par des nuances de mûrier, de cacao, de pierres concassées, d'herbes fraîches et de violettes. Le palais est charnu et rond, sans aucune aspérité, révélant une texture soyeuse et crémeuse qui tapisse la bouche pendant de longues minutes, soutenue par des tanins presque fondus. Un équilibre proche de la perfection, avec toutes les caractéristiques d'une syrah de millésime frais. Élégant, textural et aromatique. Excellent. À boire ou à garder.
Le Standish Shiraz 2023 est la plus "Barossan" de toutes les cuvées Standish. Il exhale des tanins terreux de poussière de brique et superpose le sumac et les épices exotiques au gibier rôti et à la moelle sucrée. On y trouve des notes de cerise noire, de pétales de rose séchés, de santal, de charcuterie affinée et de réglisse, le tout arrimé à des rails de tanins ancrés. C'est un vin charpenté, substantiel et, à sa manière, profondément terrien. Le fruit provient, comme toujours, du vignoble de la famille Laycock à Greenock, et il exprime les sols d'argile rouge et de limon à travers le déploiement de sa force et de sa densité tanniques. C'est très impressionnant. C'est à la fois frais et charnu/minéral — deux qualités séduisantes pour une Syrah. 14,9 % d'alcool, bouchon de liège naturel.
- Fenêtre de dégustation: 2025 - 2043
- Nom du critique: Erin Larkin