Penfolds St. Henri Shiraz 2021
Bouteille - 75cl
Date d'arrivée estimée : 4-5 mois
- Millésime2021
- CouleurRouge
- ProducteurPenfolds
- PaysAustralie
- RégionAustralie-Méridionale
- AppellationGI
- Format BouteilleBouteille - 75cl
- Degré d'alcool13.5
- LWIN10043442021
- Note Moyenne des Critiques4.6★★★★★★★★★★
Avis des critiques de vin
Robe prune foncée, intense avec une touche de chêne fumé. Un vin qui met en valeur la concentration et les épices d'un Shiraz australien même sans bois neuf, mettant l'accent sur les aromatiques : cumin grillé parfumé, pétale de rose, olives noires, épices cuites et herbes grillées. Tout simplement génial — mais ne l'approchez pas encore, il aurait honnêtement besoin de six ou sept ans pour seulement s'élancer sur la ligne de départ. Dégusté lors des sorties de septembre, ainsi que lors d'une incroyable verticale tenue à Paris en janvier qui a plus que démontré comment St Henri peut tenir son rang et s'améliorer pendant des décennies. Peter Gago, œnologue en chef.
- Nom du critique: Jane Anson
J'ai récemment dégusté une verticale de St Henri de 1958 jusqu'à ce 2021, et juste derrière le 1962 et le 2010, le 2021 figurait parmi les cinq meilleurs St Henri jamais produits. Le St Henri Shiraz 2021 possède succulence et équilibre ; il est frais et non encombré par des caractères boisés lourds grâce à l'utilisation de foudres de chêne usagés et à la bénédiction de la saison. La densité tannique et le poids du vin proviennent du fruit plutôt que du contenant, ce qui lui assurera une excellente tenue au cours des décennies à venir. Il provient de la Barossa Valley et de McLaren Vale. 2021 a été une belle saison en Australie-Méridionale ; le début a été humide à partir d'août, reconstituant le sol aride après les trois derniers millésimes de sécheresse. La saison a été longue et chaude mais rarement, voire jamais, brûlante, avec des épisodes pluvieux opportuns qui ont permis aux producteurs, pour la plupart, d'éviter les pressions viticoles. Ceci expliqué, j'ai trouvé que beaucoup de rouges de 2021 étaient vraiment très mûrs — il me semble que beaucoup ont eu l'opportunité de laisser le fruit sur pied, et beaucoup l'ont fait. Ce vin semble aller à l'encontre de cette tendance. Excellent. 14,5 % d'alcool, bouchon de liège naturel.
- Nom du critique: Erin Larkin
Des mûres et du chocolat noir avec quelques notes de fruits à coque grillés, de chêne et de graphite offrent des arômes très séduisants qui se prolongent dans un corps moyen avec un cœur de fruit solide et des tanins fins qui tapissent le palais. Extrêmement bien élaboré dans l'ensemble et facile à boire jeune. À boire ou à garder.
- Nom du critique: James Suckling