Envinate Lousas Vina de Aldea 2023

Le Lousas Viñas de Aldea 2023 mis en bouteille est parfumé, enivrant et exubérant, avec une note floral de pétales de rose séchés que j'ai également retrouvée dans le Misturado de ce même millésime. C'est un assemblage de cépages, 80 % de Mencía et le reste une complantation de rouges et de blancs, Brancellao, Merenzao, Alicante, Grao Negro, Mouratón, Jerez, Godello, etc., provenant de différentes zones, Amandi, Quiroga et Ribeiras del Sil, avec beaucoup de gneiss ainsi que du schiste et du granit, selon la parcelle. Les raisins ont été récoltés entre le 1er et le 23 septembre, une vendange très longue en raison de la pluie. Il a fermenté avec 70 % à 100 % de grappes entières dans des cuves en béton ou en plastique, et 30 % du volume est resté en béton tandis que le reste a vieilli dans des barriques usagées de différentes tailles, de 225 à 500 litres, pendant 11 mois sur lies et sans soutirage. On y trouve également un fumé minéral qui donne au vin une tournure différente. C'est superbe et à un prix incroyable. 31 150 bouteilles et 329 magnums ont été produits. Mis en bouteille en novembre 2024.

• Nom du critique: Luis Gutiérrez