Chateau Pontet-Canet 2023

Le Pontet-Canet 2023 présente une robe pourpre-grenat profonde. Des notes de myrtilles juteuses, de cerises noires et de gelée de cassis s'échappent du verre, laissant place à des nuances de violettes, de truffe noire, de terreau fertile et d'écorce d'arbre moussue avec un soupçon de cardamome. Le palais moyennement corsé est tellement, tellement soyeux, élégant et fin, avec des couches de fruits noirs et bleus parfumés et une tension magnifique, se terminant sur une longue finale avec de nombreux éclats minéraux et floraux chatoyants. L'assemblage est de 52 % de Cabernet Sauvignon, 39 % de Merlot, 6 % de Cabernet Franc et 3 % de Petit Verdot, élevé dans 50 % de chêne neuf, 35 % d'amphores et 15 % de barriques d'occasion. Avec un alcool cette année de seulement 13,8 %, c'est une puissance magnifiquement équilibrée et dense qui promet de continuer à éblouir les collectionneurs par ses feux d'artifice pendant de nombreuses années.

• Fenêtre de dégustation: 2030 - 2060
• Nom du critique: Lisa Perrotti-Brown

Le Pontet-Canet 2023 enveloppe le palais de tanins soyeux tandis que des notes de fruits rouges vibrants, de fleurs écrasées, d'épices et d'herbes séchées complètent les strates. Le 2023 est un Pontet-Canet d'une finesse exceptionnelle. C'est le premier millésime pour lequel le Grand Vin a été assemblé tôt — en décembre suivant la récolte — par opposition à juste avant la mise en bouteille, ce qui était la norme. C'est l'un des nombreux changements qui ont abouti à un vin frappant doté d'une superbe finesse. Dégusté deux fois.

• Fenêtre de dégustation: 2030 - 2048
• Nom du critique: Antonio Galloni

Un Pontet-Canet très structuré qui s'épanouit en bouche avec une alliance magnifique de fruits mûrs et de tanins intenses. Très structuré pour le millésime. Corsé avec une présence et une longueur excellentes. Beaucoup de mine de crayon brute accompagnant le cassis. Graphite et goudron. Frais et vif. Ils ont récolté le cabernet au bon moment, fin septembre. 52 % de cabernet sauvignon, 39 % de merlot, 6 % de cabernet franc et 3 % de petit verdot.

• Nom du critique: James Suckling

Répondant aux attentes fixées lors des dégustations en primeur, le Pontet-Canet 2023 s'exhale du verre avec un bouquet vibrant et parfumé de cassis, de mûres, de pétales de rose, de mine de crayon et de réglisse. Moyennement corsé à corsé, harmonieux et pur, il est complexe et précis, encadré par des tanins filigranés et offrant un profil puissant mais maîtrisé qui se prolonge dans une finale longue, cristalline et marquée par la réglisse. Assemblage de 52 % de Cabernet Sauvignon, 39 % de Merlot, 6 % de Cabernet Franc et 3 % de Petit Verdot, il annonce une nouvelle ère esthétique pour le domaine, marquée par une plus grande pureté, éclat et précision.

• Nom du critique: Yohan Castaing

Les vendanges les plus longues jamais réalisées dans ce domaine, et cela a payé magnifiquement : une belle fraîcheur de baies rouges et de menthe, le Cabernet Franc se mettant en avant. En bouche, il fait preuve de fraîcheur et d'une magnifique salinité de pierre mouillée qui s'élève au-dessus de nombreux autres pairs de Pauillac. L'acidité est très bien gérée et ressentie de manière acidulée (plutôt qu'aigre) et le vin présente un Cabernet Sauvignon mûr superlatif avec une finesse tannique ainsi qu'une structure pour le long terme. Normalement, le domaine a besoin de trois ou quatre jours pour récolter les Merlots, mais un soin particulier a été apporté — récolte sur une période de 10 jours pour les Merlots — afin d'obtenir seulement le meilleur pour l'assemblage, ce qui se traduit également par une véritable jutosité.

• Fenêtre de dégustation: 2030 - 2055
• Nom du critique: Panos Kakaviatos